Blinis fără gluten
Aceste blinis fără gluten, Clătitele groase de inspirație nordică, moi și hrănitoare, sunt ideale pentru dumneavoastră aperitive la cină și prânzuri. Ele vor aduce o notă șic și gourmet la sărbătorile voastre!
Preparat în mod tradițional cu iaurt din lapte de vacă (nu ezitați, dacă nu aveți probleme cu produsele lactate) și făină de grâu, am refuzat rețeta cu un iaurt de soia și un amestec de orez fără gluten și făină de mei. O placere! Noi vrem mai mult!
Ingrediente (pentru 6 blinis fără gluten):
1 iaurt de soia
½ plic de praf de copt fără gluten
Făină la alegere (echivalentul unei oale de iaurt), aici am ales un amestec de orez și făină de mei
1 picătură de lapte vegetal
Putina sare
Pregătire (10 minute și 30 de minute de așteptare):
Într-un castron, amestecați iaurtul cu praful de copt, sarea și făina. Fluidificați foarte ușor textura cu abia 1/4 din oala de iaurt cu lapte. Lăsați să stea 30 de minute.
Într-o tigaie fierbinte cu puțin ulei trecut peste un prosop de hârtie, așezați o linguriță de aluat și gătiți (un recipient cu o gură de turnare va facilita operația). Întoarceți blinisul fără gluten și zdrobiți-l ușor pentru a-l aplatiza. Faceți același lucru cu restul de aluat.
Serviți blinisul fără gluten fierbinte (puțină răsucire la cuptor sau pe un prăjitor de pâine când serviți ...) cu somon afumat sau orice altă garnitură la alegere!
Și tu, cum îți faci blinii?
35 de comentarii
Pentru rețeta dvs. de blinis, aș dori să știu cantitatea de bicarbonat de sodiu în loc de praf de copt. Este aceeași doză? Mulțumesc.
Apropo, am încercat tortul cu migdale de lămâie și fursecurile: delicioase mmmhhh !
Buna ziua,
O linguriță mică va fi mai mult decât suficientă. Vă mulțumim pentru feedback-ul foarte pozitiv!
Am folosit proporțiile tale pentru a-mi face blinis de brânză de oaie albă și făină de hrișcă, a fost perfect! Acoperit cu un arpagic de avocado zdrobit oțet balsamic însoțit de o felie de somon deasupra, am avut o explozie!
Vă mulțumesc din nou pentru acest blog ușor de accesat și pentru rețete simple, dar delicioase 😉 !
salut, nu înțeleg rețeta pentru că indicați în rețetă 1 oală de iaurt de soia și spuneți să subțiați cu 1/4 de oală de iaurt cu lapte.
cât să folosești?
mulțumesc
Bună Flora, pentru această rețetă ai nevoie de un iaurt întreg plus o picătură de lapte (echivalentul unui sfert de borcan pentru a da o idee despre cantitate) ...
Buna ziua, cata faina pentru aceasta reteta va rog? Vă mulțumim pentru articolele dvs.
Bună seara Caro,
Nu am cântărit, ci am măsurat cu volumul vasului cu iaurt: „echivalentul unui vas cu iaurt” spune rețeta.
Mancare buna!
Bună Victoria
Îmi va plăcea rețeta pentru rillettes de somon nu o găsesc și vă mulțumesc pentru aceste rețete bune.
Bună, Françoise,
Rețeta mea pentru rillettes de somon cu clementină o veți găsi în articol, meniu special fără gluten pentru vacanțe datând din decembrie anul trecut ...
Buna ziua,
Blogul dvs. a fost rețeta mea zilnică de gătit în ultimele săptămâni. Nu este prea dificil să mănânci fără gluten! 😉
Testez rețeta blinis în seara asta (live!). Am folosit aproximativ 55g de făină, care este echivalentul unui borcan de 100g de iaurt de soia. Pentru bicarbonat de sodiu, geanta mea spune 1/2 cc pentru 200g ... Voi vedea dacă este suficient ? suspans ...
Helen
Pentru urmărire ... este perfect! O fac din nou în seara asta!
Da, mulțumesc pentru rețetă
Testat cu iaurt de oaie