Blog de gătit viziune-plăcere • Salată de sfeclă roșie, andive și nucă •

O salată compusă pentru un moment de ușurare a stomacului.

Ingrediente:

• 500 g sfeclă gătită
• 3 andive proaspete
• 1 ceapa mica
• 50 g de nuci decojite
• 70 g oțet de smochine
• 80 g ulei de măsline
• piper
• 15 g de apă

Reteta pentru:

6 persoane

Producție:

Realizarea vinaigretei: Amesteca oțet de smochine, Sare și piper de la moară. Adăugați ulei de măsline și apă. Apa are funcția de a face vinaigreta mai ușoară și mai lichidă.

Tăiați sfeclă. Tăiați mărunt andivele. Se amestecă cele două împreună, apoi nuci tocate ușor. Curățați și tăiați ceapa foarte fin. Va fi folosit pentru decorare. Cel mai bine este să faceți această salată în ultimul moment. Pentru a preveni întunecarea andivei, adăugați un suc de lămâie.

Sfecla roșie este rasă crudă sau în felii fierte. Sfecla roșie poate fi consumată piure cu cartofi. Un aport de vitamine, minerale și oligoelemente vă asigur vitalitate.

---