Blog de nutriție DEBInet; Arhiva blogului; O alimentație sănătoasă poate preveni progresia sclerozei multiple
Joi 22 februarie 2018
Persoanele care suferă de scleroză multiplă care mănâncă multe fructe, legume și produse din cereale integrale suferă mai puțin de simptome tipice și sunt mai puțin afectate în viața de zi cu zi. Acest lucru a fost găsit într-un studiu publicat recent în revista medicală a Academiei Americane de Neurologie.
Scleroza multiplă (SM pe scurt) este o boală inflamatorie cronică a sistemului nervos central în care propriile celule de apărare ale corpului atacă și distrug anumite zone ale nervilor și provoacă inflamații. Ca urmare, apar simptome tipice, cum ar fi tulburări vizuale, slăbiciune generală, oboseală rapidă, tulburări de sensibilitate, spasticitate (senzație de rigiditate), amorțeală și paralizie. SM apare de obicei la persoanele cu vârste cuprinse între 20 și 40 de ani. La început, boala este predominant recidivantă și se transformă într-o formă progresivă cronică la aproximativ fiecare al treilea pacient după 10 până la 15 ani. Cu toate acestea, cursul individual poate fi greu de prezis. Potrivit Societății germane pentru scleroză multiplă, în prezent există peste 200.000 de persoane cu SM care trăiesc în Germania și aproximativ 2.500 de oameni noi o dezvoltă în fiecare an.
„Oamenii cu SM întreabă adesea dacă pot face ceva pentru a întârzia sau a evita dizabilitățile și mulți oameni doresc să știe dacă dieta lor poate juca un rol, dar există puține studii care analizează acest lucru”, spune neurologul Kathryn C. Fitzgerald de la Școala de Medicină Johns Hopkins din Baltimore a oferit punctul de plecare pentru studiul actual. In timp ce acest studiu nu a determinat daca un stil de viata sanatos a redus simptomele SM sau daca simptomele severe au facut mai greu pentru oameni sa adopte un stil de viata sanatos, acesta ofera dovezi ale legaturii dintre cele doua.
Împreună cu colegii săi, Hopkins a chestionat 6.989 de persoane cu diferite forme de SM utilizând un chestionar despre dieta lor, stilul de viață și apariția simptomelor și recidivelor SM, precum și severitatea acestora pe parcursul a șase luni. Subiecții au fost împărțiți în cinci grupe, în funcție de consumul lor de fructe și legume, leguminoase, produse din cereale integrale, deserturi și băuturi zaharate și carne roșie, cu un consum ridicat de fructe, legume, leguminoase și produse din cereale integrale fiind privite ca fiind favorabile, multe deserturi dulci și Băuturile și consumul de carne roșie, pe de altă parte, sunt destul de nefavorabile. În comparație cu subiecții care au consumat cea mai slabă dietă, subiecții cu cea mai sănătoasă dietă au consumat în medie 1,4 porții mai multe produse din cereale integrale (1,7 față de 0,3 porții) și 1,6 porții mai multe fructe, legume și leguminoase pe zi (3,3 vs. 1,7 porții).
Pentru evaluarea stilului de viață, oamenii de știință au luat în considerare nu doar dieta subiecților testați, ci și greutatea corporală, consumul de nicotină și activitatea fizică regulată.
În comparație cu grupul de subiecți care au consumat cel mai rău, subiecții testați cu cea mai bună calitate nutrițională au avut cu 20% mai puțin frecvente deficiențe fizice severe, prin care au fost deja luate în considerare diferențele legate de vârstă, influența duratei bolii și alte variabile confuzive. În plus, grupul de alimentație sănătoasă a fost cu 20% mai puțin probabil să experimenteze depresie. În studiu, subiecții testului au furnizat, de asemenea, informații despre dacă au practicat o dietă specială, de exemplu dieta preferată care se propagă în SM. Cercetătorii au descoperit că dietele specifice anterioare sau actuale au redus doar marginal riscul de disconfort crescut din cauza SM.
Un stil de viață general favorabil a fost, de asemenea, asociat cu mai puține semne de boală. De exemplu, probabilitatea depresiei a fost cu 47 la sută mai mică la subiecții cu un stil de viață sănătos, oboseala severă a fost de 31 la sută, tulburările cognitive de 33 la sută și durerea chiar și cu 44 la sută mai puțin frecvente.
La interpretarea rezultatelor, trebuie luate în considerare punctele slabe ale proiectării studiului. Studiul actual nu permite să se tragă concluzii cu privire la cauzalitate, deci nu se poate concluziona cu certitudine dacă o dietă sau un stil de viață mai sănătos are de fapt un efect pozitiv asupra evoluției SM sau dacă severitatea bolii nu are un efect pozitiv asupra obiceiurilor alimentare și a stilului de viață (de exemplu, posibilitatea de a achiziționa produse proaspete, de a fi activ fizic etc.). În plus, majoritatea persoanelor cu SM care au participat la studiu au avut tendința de a fi mai în vârstă, cu o medie de aproape 20 de ani de SM. Prin urmare, nu este sigur în ce măsură rezultatele se aplică și pacienților mai tineri cu SM cu durată mai scurtă a bolii.