Blog Kalinkas Cartofii prăjiți perfecti cu Helsinki Wildfoods - Blog Kalinkas

Bine ați venit pe blogul lui Kalinka.
Sunt Inga, numită cu dragoste de bunica mea Kalinka. Am fost implicat într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați din 2012 - primul care a slăbit, de la diagnosticul meu Hashimoto, în principal pentru a trăi sănătos și a-mi menține greutatea. Oricine iubește să gătească creativ și să se gândească la alimente și nutriție este binevenit aici!

pâine
desert
ou
Inghetata si semifreddo
peste si fructe de mare
Carne și pui
legume
Condimente
Prăjituri și biscuiți
Paste și pizza
Salate
Shake-uri și smoothie-uri
Gustări și ciuguliri
Sosuri
Supe
Vegetarian
Vegetarian
Coacerea Crăciunului

Iarna s-a întors în Palatinat, în această dimineață erau -6 grade ... Cu siguranță am nevoie de mâncare sufletească. Acest lucru poate fi completat foarte bine cu superaliment, desigur nu cu chia sau amarant ... ci cu ierburi sălbatice finlandeze. Acestea sunt lansate în prezent și pe piața germană sub numele de Helsinki Wildfoods.

Helsinki Wild Foods sunt amestecuri uscate de fructe de pădure sau ierburi pe care le amestecați pur și simplu cu puțin ulei, iaurt sau lapte de migdale (în funcție de amestec). Avantajul - puteți evoca rapid o baie sau sos de paste din cămară, nu există resturi și nimic nu merge rău.

Potrivit producătorului, ingredientele sunt ierburi sălbatice netratate. Mi s-a permis să testez 3 pachete: Pesto de Urzică, Salsa Forrest și Bolul de Berry Sălbatic.

Pesto de Urzică conține, printre altele, semințe de cânepă, urzică, busuioc, sare și fulgi de cartofi organici. Se amestecă cu puțină apă și ulei și are un gust foarte verde.

Mai întâi a trebuit să caut ingredientele din Fortest Salsa, chiar dacă îmi petrecusem ani de viață în țările vorbitoare de limbă engleză. Știați?

Făină de cartof organic, semințe de in finlandeze, muguri de molid (15%), boabe de cătină (14%), pudră de ceapă, sare naturală de mare de Guérande, frunze de angelică (5%), sărate. Organice certificate 29%. Conținut ridicat de sare.

Este semințe de in, cătină, lăstari de molid, ceapă și amidon de cartofi ... este pur și simplu amestecat cu iaurt și face o baie excelentă pentru legume sau pâine.

Din păcate, nu am putut testa singur al treilea produs de testare - fiica mea tocmai a mâncat-o departe de mine.

Bolul cu fructe sălbatice combină ovăzul (cereale integrale) cu fructe de pădure sălbatice și se potrivește cu laptele de migdale ca terci de mic dejun sau linguri amestecate în iaurt. Fiica mea a folosit-o pentru a face o cremă de mascarpone cu afine proaspete și a tencuit-o complet. Apropo, amestecul este îndulcit cu xilitol.

Am folosit 2 produse pentru tine: Pesto de Urzici și Salsa Forrest.

Pesto-ul este minunat ca o marinată pentru cartofii prăjiți din cartofi dulci, datorită notei sale de plante ușor pământești, deoarece nu sunt singurul fan al cartofului dulce din familie. Am prelucrat Salsa Forrest într-o smântână. Împreună, asta face felul principal pentru copilul meu vegetarian și garnitura pentru friptura de vite pentru soțul meu și pentru mine.

Noua mea jucărie a fost folosită în timpul pregătirii: un aragaz sub vide. Am marinat cartofii și apoi i-am gătit 1 oră la 80 °. Deoarece sunt gătite fără apă, nu se înmoaie și rămân frumoase și crocante la cuptor. Desigur, nu toată lumea are așa ceva acasă, așa că voi explica pregătirea fără gătit în prealabil în rețetă.

Apropo, puteți comanda aceste și mai multe amestecuri pe pagina principală. De la valoarea de comandă de 50 €, transportul din Finlanda este gratuit. De fapt, am primit produsele mele în termen de trei zile. Aruncați o privire în jurul magazinului, cu siguranță voi comanda unul sau două ceai vrac aici. Pungile individuale costă între șase și nouă euro, ceea ce nu este un produs cu reducere, dar, în opinia mea, potrivit pentru calitatea foarte bună.