Blog Sauerkraut Rețete și sfaturi Alimentație sănătoasă - fără

Astăzi va fi vorba despre varză murată, rețete și sfaturi.

Varza este sănătoasă!

Varza murată era o parte principală a dietei. Din păcate, a fost uitat de-a lungul timpului, dar a revenit la tendință de ceva timp. Varza este disponibilă tot timpul anului și ar trebui consumată mai des.
Varza verde nu costă mult, este sănătoasă și este bună pentru linia noastră, deoarece nu conține grăsimi și este săracă în calorii.

Ceea ce face varza murată atât de sănătoasă?

Indiferent de forma de preparare pe care o alegeți, varza murată ne oferă multe vitamine, minerale și oligoelemente.
Varza verde conține multă vitamină C și astfel ne întărește sistemul imunitar.
Varza este, de asemenea, bogată în fibre și bacterii lactice naturale. Facem ceva bun pentru digestia noastră.
În plus, varza murată conține o serie de vitamine B importante, de ex. B6, B3, B12 și acid folic. B12 de ex. se găsește în foarte puține alimente (în special în carne). Acesta este motivul pentru care varza este foarte potrivită pentru o dietă vegetariană și vegană.
De asemenea, conține magneziu și zinc.

Pregătirea varză murată

Varza poate fi preparată într-o varietate de moduri. Se poate savura crud, fiert, aburit și prăjit.
Varza acră nu trebuie însă gătită prea mult sau prea tare, altfel va pierde nutrienți valoroși.
Nu ar trebui să arunci doar sucul de varză murată, ci conține și multe minerale și vitamine importante.
Salata de varză murată este, de asemenea, delicioasă.

Iată o idee de rețetă:

Salată de varză murată

Varza este foarte sănătoasă datorită conținutului ridicat de vitamina C și ar trebui să fie în meniu mai des în timpul iernii.

PREGATIREA:

Puneți varza acră într-o sită și lăsați-o să se scurgă, apoi tăiați-o în bucăți mici.
Îndepărtați pielea și tulpina de ananas și tăiați-o în bucăți de mușcătură. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
Puneți varza murată, ananasul, cuburile de ceapă și stafidele într-un castron și amestecați împreună.
Se amestecă uleiul și siropul de arțar/miere, se adaugă puțină apă dacă este necesar și se condimentează cu piper.
Apoi adăugați la salată și amestecați.
Se aranjează pe farfurii și se ornează cu pătrunjel.

Cartofii se completează minunat cu varză murată. Iată o rețetă pentru aceasta:

Acest fel de mâncare poate fi folosit ca fel principal sau ca garnitură.