Blog - Stevia, tagatoză sau zahăr Pro și contra de îndulcitori

Probabil că ați mai auzit numele înainte: stevia, tagatoză, sirop de arțar. Îndulcitorii naturali devin din ce în ce mai populari în ultimii ani. Dar care sunt avantajele și dezavantajele reale în comparație cu zahărul? Și chiar sunt atât de bune pentru tine? Farmacistul dvs. online explică diferiții îndulcitori.

Îndulcitori

Cei mai mulți dintre noi ne place să mâncăm ceva dulce din când în când, deși știm că prea mult zahăr nu este neapărat bun pentru tine. De exemplu, aproximativ 10% din populație suferă de o formă de diabet. Și nu numai dacă aveți diabet, ci și dacă doriți să slăbiți sau doriți doar să fiți puțin mai atenți la ceea ce mâncați, este o idee bună să tăiați zaharurile (și caloriile pe care le consumați. Veniți cu) din dieta ta. Îndulcitorii vă pot ajuta să faceți un pas în direcția corectă.

Avantaje

Împărțim îndulcitorii în patru grupe:

Îndulcitori intensi: în acest grup, găsim printre altele stevia și aspartamul. Îndulcitorii intensi nu oferă energie, au o putere de îndulcire mult mai mare decât zahărul (uneori de până la 300 de ori mai mult!) Și nu influențează zahărul din sânge, făcându-i ideali pentru diabetici și cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați.
Poliolii (cum ar fi maltitolul și xilitolul) au o dulceață destul de apropiată de cea a zahărului de masă, dar conțin aproximativ jumătate din calorii și au un efect redus asupra zahărului din sânge.
Tagatoza este un zahăr prezent în mod natural în lactoză. Tagatoza are aceeași structură cristalină ca zahărul de masă, dar conține doar o treime din caloriile zahărului. Efectul său asupra zahărului din sânge este neglijabil.
Alți înlocuitori ai zahărului, cum ar fi fructoza și maltoza, dar și mierea, siropul de arțar și siropul de agave, oferă aproximativ aceeași cantitate de energie ca zahărul și vă pot influența glicemia.