Blogul de alimente perfect cu cheesecake din Nürnberg

Titlul „Cheesecake perfect” promite o plăcere de cheesecake de epocă și vă garantez că nu vă voi dezamăgi. De vreo 20 de ani iubesc o prăjitură de brânză foarte specială, disponibilă doar în Reichenschwand în cofetăria Steinert. Din păcate, s-a închis anul trecut și așa că acum m-am confruntat cu puzzle-ul ... cum naiba se coace acest tort de brânză perfect incredibil de delicios? Am copt atâtea prăjituri de brânză în viața mea, am experimentat atât de mult, dar acum pot spune în sfârșit: l-am găsit.

Este cremos și suculent, cu un gust ușor de vanilie și lămâie. Și cel mai bun dintre toate: nu este o știință a rachetelor să o coaceți. Deschideți cuptorul și închideți cuptorul? Mai întâi la temperatura X, apoi la temperatura Y? Nu Nu. Tortul se coace pur și simplu la 160 ° C. Dar, desigur, mai sunt câteva trucuri pe care aș vrea să vi le spun acum.

Cum se coace tortul de brânză perfect?

Există câteva sfaturi și trucuri care vă vor asigura că obțineți un amestec de cheesecake frumos vizual și un amestec de cheesecake fără bulgări. Vă voi spune cele 7 sfaturi din interior:

---