Blogul Kalinkas Ce este scăzut de carbohidrați - Noțiuni de bază - Blogul Kalinkas
Bine ați venit pe blogul lui Kalinka.
Sunt Inga, numită cu dragoste de bunica mea Kalinka. Am fost implicat într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați din 2012 - primul care a slăbit, de la diagnosticul meu Hashimoto, în principal pentru a trăi sănătos și a-mi menține greutatea. Oricine iubește să gătească creativ și să se gândească la alimente și nutriție este binevenit aici!
- pâine
- desert
- ou
- Inghetata si semifreddo
- peste si fructe de mare
- Carne și pui
- legume
- Condimente
- Prăjituri și biscuiți
- Paste și pizza
- Salate
- Shake-uri și smoothie-uri
- Gustări și ciuguliri
- Sosuri
- Supe
- Vegetarian
- Vegetarian
- Coacerea Crăciunului
Un conținut scăzut de carbohidrați înseamnă pur și simplu consumul de carbohidrați puțini (KH pe scurt).
Se face distincția între 3 niveluri:
- mai puțin de 30g de carbohidrați pe zi (dietă ketogenică)
- până la 85g carbohidrați (foarte strict)
- până la 120g carbohidrați (moderat)
Cu mai puțin de 30 g de carbohidrați pe zi, vă aflați în gama așa-numitelor „diete ketogene” - aceasta înseamnă că organismul începe să ardă grăsimi în loc de carbohidrații clasici. O explicație bună a dietelor ketogene poate fi găsită pe Wikipedia
Puteți afla dacă sunteți în cetoză, adică starea de ardere a grăsimilor sau a proteinelor, din lipsa foamei. Există, de asemenea, bețișoare de testare a urinei - dar nu au lucrat niciodată la mine, oricât de puțini carbohidrați am mâncat.
Conținutul scăzut de carbohidrați înseamnă că grăsimile pot fi consumate cu moderație. Grăsimile bune sunt acizi grași polinesaturați, de ex. Ulei de măsline sau ulei de cocos pur.
Dukan este o subspecie cu conținut scăzut de carbohidrați. Pe lângă carbohidrați, aici sunt reduse și grăsimile. Acest lucru duce la o reducere a caloriilor zilnice cu aproximativ 30% - ceea ce înseamnă că pierdeți în greutate pe termen lung.
Din experiența mea, conținutul scăzut de carbohidrați funcționează cel mai bine atunci când cantitatea de calorii variază - ceea ce înseamnă că reduceți cantitatea de calorii la aproximativ 60% din rata metabolică bazală timp de 2-3 zile și mâncați 80% o zi. Acest truc face ca organismul să nu se adapteze la o cantitate de calorii. Desigur, este ideal dacă vă bucurați de o zi cu mai multe calorii într-o zi sportivă. Atunci te poți recompensa cu un desert și totuși să slăbești.
Pentru a afla ce alimente sunt sărace în carbohidrați, există o super listă de carbohidrați pe pagina de pornire Atkins