Bloody Mary Warning, foc! A MÂNCA ȘI A BEA

Bloody Mary

bloody

Din ce este făcută o Bloody Mary?

Ingredientele de bază ale unei Bloody Mary sunt sucul de roșii și vodca într-un raport de 2: 1. Sosul Worcestershire, sucul de lămâie, Tabasco, sare de țelină și piper oferă condimentul potrivit. Bloody Mary poate obține și mai mult oomph cu țelină, hrean, muștar și suc de lămâie.

Ingrediente pentru 2 pahare lungi de băut

  • 300 g roșii de vie *
  • 2 tulpini de țelină *
  • 1 lingură pastă de roșii *
  • 2 lingurite sos Worcestershire
  • 4 cl vodcă
  • 2 linguri de lămâie sau suc de lămâie
  • câteva liniuțe de Tabasco
  • 1 vârf de sare de țelină sau sare normală
  • 1 vârf de piper
  • de asemenea: pene de țelină sau lămâie și cuburi de gheață pentru servire

* alternativ 8-10 cl suc de roșii

Dacă vă place mai picant, adăugați următoarele ingrediente:

  • 1/2 linguriță de muștar fierbinte
  • 1/2 linguriță cremă de hrean

pregătire

1.Spălați roșiile, tăiați tulpinile în formă de pană. Tăiați aproximativ roșiile. Curățați și tăiați aproximativ țelina. Puneți roșiile și țelina fin în robotul de bucătărie, apoi strecurați-le printr-o sită fină și amestecați cu pasta de roșii. Alternativ, utilizați suc de roșii gata preparat.

2. Se toarnă suc de roșii cu sos Worcestershire, vodcă, suc de lămâie sau lămâie și Tabasco într-un shaker de cocktail. Se condimentează cu sare, piper și, eventual, muștar și hrean și se amestecă bine. Se servește cu verdeață de țelină sau pene de lămâie peste gheață.

Bloody Mary își datorează culoarea roșie intensă sucului de roșii, care îi conferă și gustul caracteristic. Acest lucru face ca cocktailul să fie una dintre puținele băuturi mixte consistente. Cel mai bine este să condimentezi cu sare de țelină și să ornezi băutura cu un băț de țelină - acest lucru este potrivit pentru amestecare și ronțăit. Pentru a fi sigur, puteți servi Tabasco și piper separat împreună cu băutura, astfel încât oaspeții să poată determina ei înșiși gradul de picantitate. Există, de asemenea, o variantă fără alcool fără vodcă: Fecioara Maria Sângeroasă sau Fecioara Maria.