Boabe de Aronia Fruct mic, conținut mare
Boabele de aronia sunt considerate un superaliment local. Este promovat ca un supliment nutritiv și de înfrumusețare. Îl puteți cumpăra sub formă de suc, sub formă de capsulă sau pastilă. De asemenea, este disponibil uscat. Dar ce este în așa-numita chokeberry? Am aruncat o privire mai atentă asupra conținutului micului fruct de putere.
Boabe de Aronia: Aceasta este gama lor originală
Boabele de aronia aparțin familiei de trandafiri și își au originile în estul Americii de Nord. Pentru nativii continentului, boabele de aronia erau o sursă importantă de vitamine și făceau parte din prevederile pentru călătorii mai lungi cu sute de ani în urmă. Chokeberry a ajuns în Germania ca plantă ornamentală la sfârșitul secolului al XIX-lea datorită florilor sale frumoase. De mult timp în această țară nu s-a știut nimic despre proprietățile pozitive ale boabelor de aronia. Boabele nu au fost examinate mai atent până în anii 1930.
Vitamine și nutrienți
La fel ca multe tipuri de fructe, boabele de aronia sunt, de asemenea, bogate în vitamina C. Dar conține și vitaminele A, E, K și B din abundență. De aceea, boabele de aronia sunt considerate, de asemenea, un combustibil pentru sistemul nostru imunitar. De asemenea, puteți găsi o mulțime de calciu, potasiu, fier, magneziu și alte minerale. În cele din urmă, chokeberry-ul izbucnește în antioxidanți. Toate ingredientele i-au adus titlul de superaliment.
Aronia Berry: ce efect are?
Sigur, vitamina C este bună pentru sistemul nostru imunitar, magneziul este bun pentru mușchi, iar calciul este bun pentru oasele noastre. Dar tocmai mulți antioxidanți fac ca boabele de aronia să fie atât de valoroase. Aceștia leagă radicalii liberi din corpul nostru care apar prin diferite procese metabolice. Radicalii liberi sunt considerați a fi factorul declanșator pentru o mare varietate de boli, inclusiv reumatism, diabet, atacuri de cord, un proces de îmbătrânire mai rapid și cancer. De aceea, este important ca organismul nostru să poată întotdeauna să cadă pe suficient de mulți antioxidanți. Mai mult, se spune că boabele de aronia sunt antiinflamatoare, scad colesterolul și scad glicemia. Cu toate acestea, aceste proprietăți nu au fost încă dovedite.
Semințe de chia: boabele sănătoase din Mexic
Cum este gustul boabelor de aronia?
Gustul fructelor proaspete de aronia este acru până la amar. Din acest motiv, de obicei se vinde numai uscat. Deoarece pe măsură ce conținutul de apă scade, conținutul de zahăr crește și fructul devine mai dulce. Boabele de aronia sunt disponibile și sub formă de pulbere sau sub formă de capsule.
Acesta este cel mai bun gust al fructelor de aronia
Datorită gustului său amar, boabele de aronia se potrivesc cel mai bine mâncărurilor dulci. Îl puteți lua ca dulceață sau în smoothie-uri sau shake-uri. Apoi, cel mai bine este să le amestecați cu fructe mai dulci, cum ar fi bananele sau kiwi. Chokeberry este deosebit de popular atunci când vine vorba de coacere.
Ingrediente (pentru douăsprezece brioșe)
- 200 g făină
- 50 g amidon
- 3 lingurițe de praf de copt
- 2 oua
- 150 de grame de zahăr
- 150 g unt
- 200 g smântână
- 200 g fructe de padure uscate de aronia
- 100 g zahăr pudră
- 2 linguri suc de aronia
- 2 linguri zahăr vanilat
- sare
pregătireLăsați boabele uscate de aronia să se înmoaie în suc de aronia peste noapte. A doua zi, preîncălziți cuptorul la 175 de grade (convecție, încălziți sus și jos 200 de grade) și întindeți o formă de brioșă cu căptușeli de hârtie. Amestecați făina, amidonul și praful de copt într-un castron. Apoi bateți ouăle, zahărul, untul, zahărul vanilat și un praf de sare într-un alt castron până se spumează. Apoi adaugati smantana. Se amestecă amestecul de făină. Puneți în cele din urmă boabele de aronia, turnați aluatul în forme și coaceți până se rumenesc timp de 25 până la 30 de minute. În cele din urmă, lăsați brioșele să se răcească și apoi turnați peste ele sucul de aronia și zahărul pudră.
Chokeberry: De ce nu ar trebui să mănânci prea mulți
La fel ca multe plante de trandafir, fructele de Aronia au o proporție mare de cianură de hidrogen. De regulă, supradozajul nu este posibil. Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerați cu consumul de fructe, altfel poate apărea supărarea stomacului. În plus, culoarea albastră intensă a fructului face ca limba și dinții să devină albastre pentru o perioadă scurtă de timp.
Apa de detoxifiere - decorativă, gustoasă și sănătoasă
Alternative la boabele de aronia
Boabele de aronia sunt un exemplu tipic de tendință stabilită. Desigur, fructul este sănătos și oferă multe ingrediente valoroase. Conține în special o cantitate disproporționat de mare de antioxidanți. Cu toate acestea, multe alte tipuri de fructe de pădure oferă și acest lucru. Afinele și murele, de exemplu, sunt extrem de echivalente cu boabele de aronia. Dacă doriți să utilizați pulbere sau capsule de boabe de aronia, acordați atenție țării de fabricație. De asemenea, ar trebui să cumpărați fructe uscate cultivate organic din Germania. Multe țări nu au liniile directoare stricte și nu iau pesticide și pesticide foarte atent.