Boala Aleksandra Crohn; Mișcarea alimentară
Text introductiv: Petra Müller
Raport de experiență: Aleksandra
Foto: Elvis Hadzic
În august anul trecut am primit e-mailuri de la Aleksandra. A aflat de Lukas Fingerle despre MISCAREA ALIMENTARĂ și a întrebat dacă poate scrie un articol pentru noi și să ne spună despre experiențele sale personale cu boala Crohn. Aceasta este exact postarea noastră preferată! Rapoartele de experiență sunt în centrul MISCĂRII ALIMENTARE. Modelele de rol pot schimba viața. Datorită mărturiilor altor persoane, am găsit, de asemenea, energia și curajul de a-mi trece dieta la antiinflamatoare și de a experimenta îmbunătățiri mari în reclamațiile mele și în viața mea.
Săptămâna trecută eu și Aleksandra am reușit să ne skype reciproc. Conversația cu Aleksandra a fost o bucurie pură: o tânără simpatică, captivantă, reflexivă și inteligentă. Dacă laptopul meu nu ar fi rămas fără baterie, am fi vorbit mai mult de o oră.
Ceea ce m-a deprins în mod deosebit a fost faptul că și Aleksandra evită să-și viziteze specialistul. Știu asta prea bine. Medicii convenționali arată încă un dezinteres clar față de abordările „alternative”, cum ar fi schimbarea dietei. Acest fapt mă face să fiu cu adevărat furios și trist - mai ales atunci când poți arăta îmbunătățiri semnificative datorită unei diete specifice.
Sperăm sincer că o abordare holistică precum medicina funcțională se va răspândi și în Europa, astfel încât noi pacienții să putem fi tratați de medici cu o abordare holistică. Până atunci, nu putem decât să recomandăm, pe lângă tratamentul clasic din această țară, și naturopatilor care nu se tem de medicina convențională și care lucrează mână în mână cu ea cât mai mult posibil. Alăturat este posibil, așa cum este deja practicat de Institutul pentru Naturopatie Integrativă din Zurich sau Paramed din Baar, de exemplu.
Având sediul în Elveția, ne-ar interesa foarte mult institutele din Germania și Austria, unde o abordare holistică este, de asemenea, deja o normă. Dragi cititori din țările vecine, vă rugăm să ne contactați dacă aveți recomandări!
Multe mulțumiri ție, Aleksandra, pentru contribuția valoroasă. Și toate cele bune din suflet pe calea ta de recuperare! Vom tine legatura!
Rețeta mea pentru o schimbare a dietei? Învățare prin practică!
Voi avea treizeci de ani în noiembrie și am avut indigestie și dureri abdominale de mai bine de jumătate din viața mea. Când aveam în jur de 12 sau 13 ani, am fost diagnosticat cu intoleranță la lactoză, la un moment dat am fost diagnosticat cu sindrom de colon iritabil, iar în 2012 am fost diagnosticat cu boala Crohn.
Încerc să înțeleg misterul afecțiunilor mele de aproximativ zece ani. Am crezut întotdeauna că dieta joacă un rol important. Am crezut că am alte intoleranțe în afară de intoleranța la lactoză - testele au fost toate negative și chiar dacă am evitat alternativ glutenul, fructoza, zahărul și/sau laptele și multe alte alimente, nu m-am simțit mai bine. Astăzi știu că este o combinație de multe grupuri de alimente și nu doar una specifică. Nu am primit sfaturi nutriționale de la medicii mei. Când am diagnosticat boala Crohn, m-am gândit, acum pot obține în cele din urmă ajutorul potrivit. M-am bazat pe medicii, dar mi-am dat seama repede că trebuie să caut eu în mod activ o soluție (puteți citi povestea mea detaliată pe blogul meu).
Dar dacă sunteți în căutare, veți găsi și așa am descoperit „Dieta specială cu carbohidrați” (SCD pe scurt din Dieta specifică cu carbohidrați) în primăvara anului 2014. SCD este cunoscut de mult în SUA. Acolo medicii o recomandă pacienților lor, există nutriționiști care sunt familiarizați cu SCD și chiar o clinică din Seattle care folosește SCD ca terapie pentru bolile cronice inflamatorii intestinale. Dar în țările vorbitoare de limbă germană, medicii sunt sceptici, nutriționiștii nu-i cunosc și veți căuta în zadar ajutor și sprijin profesional în implementare.
Deci, cum implementați o dietă atât de strictă? Cum afli dacă acest lucru este cu adevărat ceva pentru tine? Primul meu an cu SCD s-a încheiat și aș dori să vă raportez cum am procedat. Mă simt foarte bine și nu mai lipsesc deloc dieta „normală”.
O mulțime de motivație, dar niciun plan și puțină idee
Semnalul de plecare pentru schimbarea dietei mele a fost dat pe 5 octombrie 2015. Spontan și fără un plan mare, dar cu multă motivație. Înainte de asta, mă simțeam inconfortabil și rău și sufeream de dureri abdominale severe. Înainte de a vrea să-mi vizitez gastro-ul (în care nu prea am încredere), am vrut să dau SCD o șansă. În cazul în care dieta nu ar funcționa, aș merge la medic și l-aș pune să facă pași suplimentari.
Probabil că am comandat cartea despre SCD cu șase luni mai devreme. Până în acel moment, cu greu mă ocupasem de teoria dietei, rețetele erau mai importante pentru mine. Pentru a începe schimbarea dietei, mi-am făcut un bulion de pui și pâinea de migdale. Iată și iată: parcă nu primeam deloc pâinea de migdale. Cum poate fi asta? M-am întrebat. Migdalele sunt permise la SCD.
Doar pentru că ceva este permis nu înseamnă că îl poți tolera
La începutul schimbării dietei mele, am fost prins de greșeala de a gândi că pot mânca acum tot ce este permis de SCD: nuci, iaurt SCD, toate tipurile permise de brânză, toate tipurile permise de legume și fructe. Pur și simplu răspândiți pâine, gluten, produse lactate, orez, cartofi și zahăr și este bine.
Din păcate, nu este atât de simplu. Luni mai târziu, am aflat cu adevărat ce alimente pot digera bine stomacul meu și cu care continuă să aibă probleme.
Cheat Days
Deoarece sunt o persoană foarte spontană, nu-mi place să planific foarte mult. Motto-ul meu este să învăț prin a face. Am abordat oarecum naiv schimbarea dietei. Nu mi-am dat seama cât de mult a trebuit să-mi schimb viața de zi cu zi pentru a trece prin ziua de lucru cu SCD și pentru a nu deveni slăbit cu toate tentațiile de pe drum și în cantină sau cu prietenii. Nu mă gândisem exact cum aș reglementa gătitul. De asemenea, m-am gândit că o dată sau de două ori pe săptămână ar fi posibilă așa-numita zi de cheat sau o masă de cheat. Mâncarea și mâncarea au fost o necesitate necesară pentru mine, lucru pe care l-am făcut repede și nu l-am bucurat. De aceea nu am vrut să mă îngrijorez atât de mult pentru mâncare și am suprimat faptul că am mult de lucru de făcut dacă aș vrea să o fac în mod curent și permanent.
Până cu puțin înainte de Crăciun, tactica mea a funcționat efectiv. Am avut noroc că, în ciuda acestor „alunecări”, am simțit totuși o îmbunătățire semnificativă a simptomelor și stomacul nu m-a pedepsit prea mult cu durerea. Dar apoi am plecat într-o scurtă vacanță cu soțul meu. În hotel m-am dat la mâncare. Nu am respectat orientările SCD și nici nu am informat personalul că aș putea avea nevoi speciale de hrană. La urma urmei, eram în vacanță. Dar chitanța a venit după un timp foarte scurt: înțepături de crampe abdominale, senzația că trebuie să mergi în mod constant la toaletă, scaun moale, aer, stomac umflat și ore de dureri de stomac care nu au dispărut după o zi sau două.
La începutul lunii ianuarie 2016 am fost la gastroenterologul meu pentru a-i spune despre încercarea mea cu SCD. Am vrut să mă verifice (valori ale inflamației, valori ale sângelui etc.). Nu mi-a pus o singură întrebare despre dietă, dar măcar a notat numele cărții și nu m-a sfătuit. Ar trebui să respect strict dieta câteva zile. Dacă nu mă simt mai bine, mă pot întoarce. Nu au mai avut loc alte controale medicale.
În acel moment, mi-am dat seama că nu pot încorpora Cheat Days în boala mea Crohn, deoarece boala nu ia timp liber. 100% SCD și nimic altceva. De la această experiență am avut câteva mese ieftine, dar am putut să mă conving din nou și din nou că plângerile ulterioare pur și simplu nu merită. Pofta de paste, pizza, pâine, dulciuri etc. scade în timp, mai ales când vezi cât de bine ești fără aceste alimente.
Dieta introductivă: după câteva luni am început din nou
La sfârșitul lunii februarie 2016 am cumpărat cartea lui Steven și Jordan de la SCDLifestyle.com. Acolo am citit în detaliu pentru prima dată cât de importantă este dieta introductivă, adică modul corect de a începe cu SCD. (Acest principiu poate fi aplicat și altor modificări alimentare).
Deși mă descurcam destul de bine la acea vreme, eram curios să văd dacă această abordare va face o mare diferență. Când am început cu SCD, nu am făcut o tranziție, ci doar am înlocuit alimentele interzise cu alimentele SCD permise. Acest lucru a dus deja la o îmbunătățire uimitoare. Pot să mă simt mai bine? Mă întreb.
Da se poate! Am făcut dieta introductivă timp de două zile și apoi am adăugat încet câte un aliment. Concluzia mea: Acest pas este important și nu trebuie lăsat deoparte! Doar prin dieta introductivă colonul meu a reușit să se curățe complet și a avut ocazia să o ia de la capăt și să se vindece. A fost ca o resetare. Și doar adăugând încet mâncare din nou, știu astăzi pe care le pot tolera bine și pe care ar trebui să le evit.
Planificarea face parte (din păcate)
Curând mi-am dat seama că este dificil și stresant să urmezi această dietă fără planificare. A te gândi la ce să gătești și să mănânci în fiecare zi poate fi frustrant, demotivant și enervant. Așa că a trebuit să iau măsuri de precauție la ieșire, cu invitații și excursii. Planificarea, pe care o urăsc atât de mult, a devenit o parte integrantă a vieții mele de câteva luni.
Am stabilit un plan de masă o dată pe săptămână, ceea ce facilitează organizarea achizițiilor pentru mine și economisește timp și bani. Când călătoresc sau merg în excursii, mă gândesc la câtă mâncare am nevoie. Anul acesta am zburat în Canada și am făcut două călătorii lungi (11 și 13 ore dus). Nu poți face asta fără planificare, altfel îți va fi foame și vei cumpăra primul sandviș pe care îl vezi.
Majoritatea prietenilor, rudelor și cunoscuților mei știu despre dieta mea specială. Dacă sunt invitat la o petrecere și gazdele nu știu încă nimic despre asta, ridic telefonul pentru a clarifica ce se va servi la cină. Dacă doresc, pot să-mi aduc și eu propria mâncare. Mâncarea în afară este dificilă, dar se poate face și examinând meniul unui restaurant în prealabil și eventual reprogramând dacă nu există nimic potrivit.
Dacă doriți să vă schimbați dieta, atunci ...
Gândiți-vă la modul în care doriți să abordați schimbarea dietei. Probabil că voi rămâne întotdeauna un tip de învățare prin realizare - indiferent de ceea ce fac în viitor. Avantajul acestei metode este că mă arunc adesea în lucruri noi destul de neglijent și spontan și folosesc motivația excesivă în acest moment. Dezavantajul este că puteți pierde timp prețios în reajustare dacă nu cunoașteți toate aspectele și nu o faceți „corect” din start.
Prin urmare, vă recomand să vă efectuați bine cercetările atunci când vă schimbați dieta și să fiți conștienți de faptul că schimbarea va afecta totul - de la întâlnirea cu prietenii, până la masa în aer liber, până la călătorie și ce hotel alegeți. Nu strică să te gândești la modul în care vrei să gestionezi gătitul în prealabil.
Rutina și experiența cu noua dietă vor veni în timp. De asemenea, pot transmite următoarele constatări:
- Fii răbdător și înțelegător - cu tine însuți și cu ceilalți care nu pot înțelege că renunți la toată mâncarea „bună”, care trebuie să te întrebe în continuare ce ai voie să mănânci și ce nu este sau poți obține niște pâine și prăjitură sau oferiți pizza. Majoritatea oamenilor înseamnă bine cu tine.
- Rămâneți încrezător, chiar și cu eșecuri, declarații demotivante și lipsa de înțelegere a celorlalți. Nu lăsa asta să te păcălească.
- Mergi incet. Luați-vă timp pentru a vă obișnui cu noua viață de zi cu zi. Nu vă așteptați prea mult la o dată. Sărbătorește micile și marile succese.
- Iertați-vă dacă cădeți în tipare vechi sau aveți un moment de slăbiciune.
- Găsiți site-uri web, citiți cărți și alăturați-vă forumurilor sau grupurilor de pe rețelele de socializare dedicate noii diete. Acolo puteți obține sfaturi și asistență.
- Fii deschis cu privire la boala ta și la noua ta dietă. Majoritatea oamenilor își vor arăta interesul și vor fi atenți la tine atunci când vor ști ce se întâmplă.
- Ai curajul să te auto-observi și să-ți cunoști singur. Cum te descurci cu tine și cu ceilalți? Cum vă ajută stilul de viață să vă mențină boala cronică? Pe lângă dietă, și alți factori joacă un rol.
Cum merge?
Boala mea Crohn este o oportunitate și nu un obstacol pentru mine. În ultimul an am învățat să trăiesc mai conștient, să ascult semnalele corpului meu, să aleg mâncarea cu atenție și să mă bucur mai mult de ea. SCD este și va rămâne o parte integrantă a noului meu mod de viață. În plus, prin introspecție, am observat cât de mult psihic și stres îmi afectează digestia.
Deoarece acum sunt destul de rutină când vine vorba de nutriție, mă concentrez mai mult pe bunăstarea mea mentală. Combin meditație, exerciții de atenție, antrenament autogen, relaxare musculară progresivă și afirmații pozitive pentru a face mai bine viața de zi cu zi și stresul.
Ascultă-ți corpul - și nu pe alții
Medicamentele sunt importante și bune că sunt disponibile. Nu vreau să-i demonizez și cu această postare și blogul meu nu vreau să chem oamenii să nu mai ia toate medicamentele peste noapte. Acest pas poate fi făcut numai în consultare cu medicul dumneavoastră. Dar dacă știi în profunzime că aceste pastile nu pot fi totul și căuți o cale suplimentară sau alternativă, atunci o vei găsi și tu.
Pentru mine, calea spre vindecare este printr-o abordare holistică de nutriție, relaxare și medicamente (pe care nu trebuie să o iau în acest moment). Mi-a fost dor de această abordare cu medicii care m-au tratat până acum, așa că am mers pe drumul meu.
Când am intrat online cu blogul SCD și am promovat primele mele postări pe Twitter, am primit un tweet de la o echipă medicală germană că SCD nu funcționează. Nu au putut sau nu mi-au oferit dovezi pentru această afirmație și nu au fost pregătiți pentru o discuție. În familia mea apropiată mi s-a spus că nu voi putea ține pasul cu această schimbare a dietei pe termen lung. Nu ascultați astfel de oameni, deoarece aceștia exprimă doar acolo unde sunt propriile limite. Ești singura persoană din corpul tău și știi cel mai bine ce este bine pentru tine. Găsiți și mergeți pe calea voastră personală spre vindecare.