Boala celiacă - Naturheilpraxis Gesund în Berlin
Boala celiaca este o boală care a fost observată mult mai frecvent în ultimii ani. Descoperiri mai recente presupun că 1% din populația germană este afectată de boala celiacă [1]. Glutenul se mută tot mai mult în centrul medicinei, deoarece tot mai mulți oameni suferă de intoleranță și alergii. Consecințele bolii celiace asupra sănătății afectează în primul rând intestinele, pielea și sistemul imunitar. Numărul crește și mai mult dacă sunt incluși și cei afectați de sensibilitatea la gluten. Dar reacționează atât de mulți oameni la gluten sau există isterie în masă aici?
Dacă aveți dureri abdominale recurente, gaze și diaree după ce ați consumat alimente care conțin cereale, acestea sunt indicații ale bolii celiace. Ca medic naturist la Berlin, m-am specializat în boli autoimune care afectează intestinele.
Cuprins
- Ce este mai exact boala celiacă?
- Cât de frecventă este boala celiacă?
- Simptomele bolii celiace la copii
- Simptomele Sprue la adulți
- Care sunt cauzele bolii celiace?
- Este o alergie la grâu la fel ca boala celiacă?
- Și care alimente conțin gluten?
- Cum poate fi diagnosticată boala celiacă sau sprue?
- Întrebări frecvente despre boala celiacă
- Cum vă pot sprijini ca medic naturist pentru boala celiacă sau pentru sprue în practica mea Gesund din Berlin?
Ce este mai exact boala celiacă?
În sens medical, boala celiacă nu este o intoleranță alimentară, ci o boală autoimună cu simptome de alergie. Glutenul, care apare ca așa-numitul gluten în multe tipuri de cereale, cum ar fi grâul, secara, orzul sau spelta, declanșează reacția autoimună. Această reacție duce la inflamația cronică a mucoasei intestinale cu distrugerea vilozităților intestinale, care sunt foarte importante pentru absorbția nutrienților. Un deficit de nutrienți este inevitabil în viitor. Medicul dvs. alternativ va fi încântat să vă sfătuiască cu privire la determinarea deficiențelor de nutrienți.
Cât de frecventă este boala celiacă?
Boala celiacă este acum o boală relativ frecventă, potrivit diverselor surse, 1-3% din populația din Germania este afectată. Femeile se îmbolnăvesc mai des decât bărbații. Boala celiacă poate apărea la orice vârstă.
Simptomele bolii celiace la copii
Dacă copiii sunt afectați, se vorbește despre boala celiacă. Pentru copii, boala poate duce la cele mai importante simptome, deoarece acestea sunt cele mai dependente de nutrienți importanți din alimente, care, totuși, sunt adesea mai puțin absorbiți de boală. Pot rezulta deficiențe nutriționale, care pot duce la probleme suplimentare. Alte simptome includ nu numai diareea cu scaun voluminos care conține o mulțime de grăsimi, ci și un stomac umflat, dureros, dureros, cu gaze și dureri abdominale asemănătoare crampelor.
Datorită cantității reduse de nutrienți, copiii prezintă, de asemenea, tulburări de creștere, deficiențe de fier și zinc, modificări ale smalțului dinților, dureri osoase și modificări psihologice, cum ar fi depresie, oboseală sau iritabilitate constantă.
Durerea abdominală este un simptom tipic al bolii celiace
Simptomele Sprue la adulți
La adulți, boala este numită sprue nativ. Mulți pacienți au simptome nespecifice, ceea ce îngreunează diagnosticul. Pot apărea, de asemenea, simptome intestinale tipice, cum ar fi dureri abdominale, diaree, flatulență, pierderea în greutate cu pierderea poftei de mâncare sau foamea constantă. Dacă pacienții suferă de dureri abdominale și diaree după ce au mâncat, este ușor să ne imaginăm că vor mânca mai puțin de teama simptomelor. Apoi poate fi prezentă malnutriția din cauza consumului redus de alimente.
În același mod, cu un aport alimentar suficient, poate exista o cantitate insuficientă de nutrienți, deoarece intestinul nu absoarbe suficienți nutrienți.
Simptomele bolii celiace sau ale enteropatiei sensibile la gluten sunt:
- Dureri abdominale, oboseală, dificultăți de concentrare, epuizare
- Slăbiciune musculară, crampe
- Susceptibilitatea la infecție
- scăderea dorinței și funcției sexuale
- Boală de rinichi
- Infertilitate, tulburări menstruale
- inflamația cronică a mucoasei gastrice
- depresiuni
Ca urmare a bolii intestinului subțire, se poate dezvolta intoleranță la lactoză, deoarece lactaza insuficientă nu mai poate fi produsă.
Care sunt cauzele bolii celiace?
Cauzele nu au fost încă explorate pe deplin; ereditatea pare să joace un rol. Dovezile genetice de laborator permit o limitare a dispoziției. Naturopatia vede o legătură cu infecțiile cu virusul Epstein-Barr (EBV), sindromul intestinului cu scurgeri, stresul, deficitele de nutrienți, disbioza intestinală și SIBO (creșterea excesivă a intestinului subțire).
Boala celiacă apare adesea cu bolile însoțitoare, în special cu alte boli autoimune, cum ar fi diabetul zaharat de tip 1, psoriazisul sau Hashimoto. Neurodermatita sau depresia pot fi adesea observate împreună cu boala celiacă.
Sindromul intestinal cu scurgeri - diagramă
Este o alergie la grâu la fel ca boala celiacă?
O alergie la grâu este o alergie alimentară care se poate manifesta ca plângeri gastro-intestinale, oboseală, dureri de cap și hipertensiune arterială. Deseori există și simptome de iritație a pielii cu erupții cutanate mâncărime, în special pe față.
Aceste simptome sunt un indiciu clar că este o alergie la grâu și nu boală celiacă. Cei afectați ar trebui să se abțină de la consumul de grâu, precum și de cereale asociate și de alimentele procesate ale acestora.
Și ce alimente conțin gluten?
Glutenul este o proteină lipicioasă care se găsește în multe tipuri de cereale:
- Grâu, bulgur, cuscus
- Spelta, secara, orz
- Einkorn, Emmer, Grünkorn, Kamut
Alternativele fără gluten sunt porumbul, meiul, orezul, amarantul, hrișca sau quinoa. În comerțul cu produse alimentare, produsele fără gluten sunt marcate cu o spicul de grâu tăiat. Ovăzul este un caz limită. Societățile celiace din Franța și Marea Britanie, de exemplu, confirmă faptul că ovăzul este potrivit pentru consumul pacienților cu celiace. Societatea germană pentru boala celiacă, totuși, nu recomandă ovăz pentru consumul cu boala celiacă. [3]
Dacă aveți boală celiacă, ar trebui să acordați o atenție deosebită glutenului ascuns care se adaugă la multe produse procesate, cum ar fi sosuri, supe, budinci, iaurt, cârnați, cremă de brânză, chipsuri sau înghețată. Apropo, berea conține și gluten.
Reprezentare exemplară a vilozităților intestinale
Cum poate fi diagnosticată boala celiacă sau sprue?
Boala celiacă este de obicei diagnosticată de un medic sau de un medic alternativ folosind o combinație de metode de diagnostic:
- Teste de laborator cu determinarea anticorpilor specifici (IgA, DGP și GAF 3X)
- Numărul de sânge cu un studiu al valorilor de fier și crearea unui profil de nutrienți
- Zonulina, un marker discutat pentru permeabilitatea intestinală în sânge sau scaun
- Încercare de dietă: Dacă simptomele dispar și autoanticorpii scad cu o dietă fără gluten, acesta este un indicator important.
- Test genetic pentru determinarea genelor de risc HLA-DQ2 și HLA-DQ8. Dacă rezultatul este negativ, boala celiacă poate fi în mare parte exclusă.
- Îndepărtarea țesuturilor (biopsie) pentru a determina modificările membranei mucoase din intestinul subțire, aici este necesară gastroscopie (endoscopie).
Toate măsurile de diagnosticare trebuie efectuate în timpul unei diete normale, deoarece valorile se schimbă cu o dietă fără gluten și îngreunează diagnosticul!