Boala Fabry și dieta potrivită »
Multe substanțe sunt în mod constant construite, descompuse și transformate în corpul nostru. Pentru a menține acest metabolism vital, corpul nostru are nevoie de provizii regulate de nutrienți din alimentele noastre. Prin urmare, consumul suficient și o dietă sănătoasă sunt extrem de importante - și pentru persoanele cu boala Fabry.
Aproximativ jumătate dintre persoanele cu boala Fabry suferă de afecțiuni gastro-intestinale. Diareea, durerile abdominale, constipația și greața apar adesea la scurt timp după masă. 1 Pierderea în greutate neintenționată poate apărea și mai târziu în boala Fabry. 1 În plus, intoleranța este frecventă.
Terapia specifică a bolii Fabry poate îmbunătăți multe dintre aceste simptome, dar poate să nu le elimine complet.
Deși nu există o dietă specială pentru pacienții cu boala Fabry, o dietă sănătoasă și echilibrată poate contribui la bunăstarea generală și poate atenua afecțiunile gastro-intestinale.
Cum arată o dietă sănătoasă?
Societatea germană pentru nutriție (DGE) a rezumat recomandările științifice actuale pentru o dietă sănătoasă în zece reguli simple: 2
Nici un aliment nu conține toți nutrienții necesari. De aceea, un amestec echilibrat de diferite alimente este esențial pentru o dietă sănătoasă. Cercul nutrițional DGE arată cum poate arăta un amestec sănătos. Acesta oferă un ghid pentru selecția alimentelor.
Savurați cel puțin trei porții de legume și două porții de fructe pe zi. Aceasta include, de asemenea, leguminoase precum linte, naut și fasole, precum și nuci nesărate. Legumele și fructele vă oferă o mulțime de substanțe nutritive, fibre și substanțe vegetale secundare și contribuie la sațietate.
Pentru produsele din cereale precum pâinea, pastele, orezul și făina, este preferabilă varianta de cereale integrale. Alimentele din cereale integrale vă umplu mai mult și conțin mai mulți nutrienți decât produsele din făină albă. De asemenea, oferă fibre, care pot stimula mișcările intestinului și pot atenua probleme precum constipația.
Laptele și produsele lactate, cum ar fi iaurtul și brânza, trebuie consumate zilnic, pește o dată sau de două ori pe săptămână. Laptele și produsele lactate oferă proteine, vitamina B2 și calciu ușor disponibile. Peștele vă oferă iod și în special pești grași cu acizi grași omega-3 importanți.
Carnea conține fier ușor disponibil, precum și seleniu și zinc. Cu toate acestea, produsele din carne procesate, în special cârnații, conțin și ingrediente nefavorabile. Prin urmare, cantitatea recomandată de 300 până la 600 de grame pe săptămână nu trebuie depășită.
Sfatul nostru:
Cei care doresc să evite produsele de origine animală ar trebui să afle ce alimente pe bază de plante furnizează suficienți nutrienți care se găsesc în carne, pește și produse lactate. Nu este nimic în neregulă în a fi vegan sau vegetarian, atâta timp cât vă asigurați că mâncați alimente bine echilibrate și că aveți suficienți nutrienți.
Preferați uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul de rapiță și grăsimile de împrăștiat din ele. La fel ca toate grăsimile, conțin multe calorii, dar oferă și acizi grași esențiali și vitamine. Evitați grăsimile „ascunse” care se găsesc adesea în alimentele procesate, cum ar fi cârnații, produsele de patiserie, cofetăria, mâncarea rapidă și alimentele convenabile.
Folosiți cu zahăr și sare cu ușurință - și nu numai în dieta cu boala Fabry. Alimentele și băuturile îndulcite cu zahăr trebuie evitate. De obicei au un conținut scăzut de substanțe nutritive și conțin calorii inutile. De asemenea, zahărul crește riscul de apariție a cariilor dentare. Prea multă sare în alimente poate crește tensiunea arterială. Nu ar trebui să depășească 6 grame pe zi. Este mai bine să folosiți ierburi și condimente în mod creativ și să reduceți cantitatea de alimente sărate. Dacă folosiți sare, este îmbogățită cu iod și fluor.
Beți în jur de 1,5 litri în fiecare zi, de preferință apă sau alte băuturi fără calorii, cum ar fi ceai neîndulcit. Nu sunt recomandate băuturile îndulcite cu zahăr și băuturi alcoolice. Corpul tău are nevoie de lichide sub formă de apă.
Gatiti mancarea atat timp cat este necesar si cat mai scurt cu putina apa si putina grasime. Evitați arderea alimentelor atunci când prăjiți, grătați, coaceți și prăjiți. Pregătirea delicată păstrează gustul natural și protejează nutrienții. Zonele arse conțin substanțe chimice dăunătoare.
Oferă-ți o pauză suplimentară de la mese și ia-ți timp. Mâncarea face apel la toate simțurile. În același timp, fiecare masă oferă o oportunitate de a scăpa de viața de zi cu zi agitată. În plus, alimentația lentă și conștientă promovează plăcerea și senzația de sațietate.
Activitatea fizică și o dietă sănătoasă merg mână în mână, chiar și cu boala Fabry. Nu numai exercițiile fizice regulate sunt utile, ci și viața de zi cu zi activă: mergeți mai des pe jos sau lăsați mașina și folosiți bicicleta. Activitatea fizică moderată de 30 până la 60 de minute pe zi este bună pentru sănătatea dumneavoastră.