Bob de fasole franceză (Phaseolus vulgaris), plantare, creștere, recoltare a culturilor pitice sau în rând

Originar din America Centrală, păstăia mare imatură a bobului verde (Phaseolus vulgaris) îl face astăzi una dintre legumele de bază, cunoscute și consumate de toți. Plantă vegetală anuală, erbacee, din familia leguminoaselor, fasolea se teme de frig și necesită o temperatură peste 10 ° C.

plantare

Există o varietate foarte largă de fasole comună: putem distinge fileul de fasole verde cu păstăi verzi și subțiri de 15 până la 20 cm lungime numite „file”, bobul mangetout a cărui păstăie rămâne fragedă chiar și atunci când este cules. care este un mangetout cu păstăi galbene. În plus, fasolea este fie pitică (40 cm), fie „vâslită”, adică urcând cu tulpini subțiri fără ghemotoace care se înfășoară în jurul vâslelor până ajung la 3m.

Frunzele sunt compuse din 3 pliante ovale care se termină într-un punct. Hermafroditele, florile papilionacee din grupuri preced dezvoltarea dezvoltării păstăilor. Acestea pot fi verzi, galbene, violete, dungi, în funcție de soi, precum și mai mult sau mai puțin plate, rotunjite sau alungite.

Fasolea obișnuită are un conținut scăzut de energie (30kcal/100g), dar este bogată în fibre, provitamine A, vitamine B9 și C, magneziu, calciu și fier. sos, sotat, intr-o oala de legume etc.

  • Familie: Fabaceae
  • Tip: anual
  • Origine: America Centrală
  • Semănat: da
  • Tăiere: Nu
  • Plantaţie: aprilie-iulie
  • Recolta: Iulie-septembrie
  • Înălţime: 40 cm (pitici) până la 3 m (alpiniști)

Sol ideal și expunere pentru cultivarea fasolelor verzi

Fasolea va prospera în sol ușor, fertil, răcoros și humus, dar nu înundat; se teme de prea mult calcar. Foarte sensibil la frig, este de preferat o situație caldă și însorită.