Bol Buddha, o masă completă bogată în proteine vegetale
Bolul Buddha este însăși definiția unei mese complete și sănătoase. Colorat și sezonier, combinațiile pe care le oferă sunt atât de variate încât nu te mai sături de ea! Pentru a descoperi bolul meu Buddha al lunii cu legume de sezon, este aici ⬇️
De ceva vreme încerc să reduc proporția de carne din dieta mea. Într-adevăr, dieta noastră are un impact mare asupra mediului și mai ales asupra producției de carne. Cred că, în calitate de cetățean al lumii pe care îl împărtășim, este important să ne punem întrebări.
Cu toate acestea, nu am ales să devin vegetariană. Pentru mine este important să vă modific dieta și funcționează și pentru proteine! Pentru o lungă perioadă de timp am fost formatați pentru a crede că este necesar să consumăm sistematic proteine animale pentru ca masa să fie completă. Și nu, multe alimente de origine vegetală sunt, de asemenea, bogate în proteine, trebuie doar să știi care dintre ele să îți facă masa cât mai completă și să varieze.!
ℹ️ Pe acest subiect, vă sfătuiesc să citiți cartea lui Pierre Rabhi, țăran și scriitor „Manifest pentru pământ și umanism”
O listă de alimente bogate în proteine vegetale:
➡️ semințe de chia
➡️ Leguminoase: naut, fasole roșie, mazăre despicată, linte.
➡️ Semințe oleaginoase: nuci, migdale, fistic, caju, alune.
➡️ Cereale: quinoa și hrișcă
➡️ Spirulina