Comparație 2018 - Căpșuni - Jardin d; Test

Poate vă amintiți locația plantației noastre de căpșuni? La sfârșitul verii trecute, am instalat 27 de soiuri diferite de căpșuni, sau aproximativ cincisprezece soiuri care nu erau încă în gama + a noastră. Ei bine, l-au dat plin! Și pentru a vă putea ajuta mai bine în alegerea dvs. viitoare, am fost obligați să facem o degustare a tuturor soiurilor, vă dați seama. Aceasta se numește dăruire de tine! 😀

Cum am făcut-o? După o recoltă în stare proaspătă, lucrurile trebuiau făcute corect și mai presus de toate, în modul cel mai obiectiv posibil! Dispus pe o masă cu un număr dedesubt, astfel încât să nu știm cine este, fiecare soi a fost examinat, măsurat, cântărit, observat, analizat, disecat, apoi gustat, înghițit, discutat, notat ... !

Pentru a ne scuti de această sarcină obositoare, am cerut ajutor excelentului bucătar de patiserie din sat, Mathieu Brothier, în roșu în fotografie - dar toată lumea ar fi bănuit-o!:

Metodologie

Au avut loc două faze diferite: observarea și degustarea.

---