Bol Buddha pentru Onetz de lucru
Nu costă mult, este ușor de preparat și, de asemenea, aruncă o lire sau două. Expertul în nutriție, Johanna Baumann, a examinat o tendință care este de fapt „oldscool”: Meal Prep for the Buddha Bowl.
Ecotrofologul absolvent Johanna Baumann este persoana de contact pentru „Generația 55 plus”, unul dintre proiectele nutriționale finanțate de Ministerul de Stat bavarez în cadrul Departamentului Educație Nutritivă din Departamentul Nutriție, Agricultură și Silvicultură. Ofertele sunt gratuite, trebuie plătite doar cinci euro pentru mâncarea la cursurile de gătit. Nutriția la locul de muncă joacă, de asemenea, un rol în acest bloc nutrițional. Companiile sunt binevenite să aibă un pachet de teorie și practică, decorat cu sfaturi pentru exerciții fizice, pregătit pentru angajații lor.
Meal Prep și Buddha Bowl sunt potrivite în special pentru segmentul „nutriție la locul de muncă”. Pentru majoritatea dintre ei, munca de zi cu zi arată astfel: munca, apoi pofta, mersul la măcelar sau brutar. Se cumpără o pâine caldă de carne, o bucată de tort sau un produs gata preparat sau se încearcă serviciul de livrare.
„Aș dori să subliniez alternative”, subliniază Johanna Baumann. Navighează pe Internet, examinează, testează presupuse tendințe. „Unele lucruri sunt bune, unele mi-au lovit stomacul”, spune ea, descriind gama de sfaturi nutriționale. Un subiect de șold este ideal pentru locul de muncă: ceva ce au făcut de fapt generațiile dinaintea noastră: gătit în prealabil și luând alimente cu tine la locul de muncă în noi variante și suplimente. În borcane de depozitare cu un borcan mic pentru topping. Dacă investiți puțin timp în planificarea preliminară, aveți la dispoziție variante neimaginate pentru Buddha Bowl la locul de muncă.
De unde vine de fapt numele? "Bolul rotund nu numai că amintește de burta sferică a figurilor lui Buddha, numele vine din faptul că te face plin și fericit, dar din fericire nu este rotund", spune Baumann râzând.
Din motive de igienă, totuși, ea vă sfătuiește să pregătiți doar de două ori cantitatea timp de una sau două zile și să păstrați mâncarea bine răcită. "Cu acest plan pot evita durerile de foame și o călătorie rapidă la măcelar sau brutar", subliniază Johanna Baumann. Un plan săptămânal nu trebuie să fie un credo, dar "gătitul anticipat se plătește de două ori și de trei ori peste".
Avantajul: "Respect principiile nutriționale, evit mâncarea rapidă și alimentele nesănătoase. Cu o dietă pot porționa și perfect." Ce aparține unui bol Buddha? Baumann numește carbohidrați cu lanț lung, adică legume, cereale integrale, cartofi dulci, orez brun. „Asta te face sătul, dar nu gras”. Apoi „fracțiunea proteică”: pește, carne, ou, brânză, leguminoase. Și, în cele din urmă, salată pentru minerale și vitamine. Ca „bonus” important: fructele uscate în cantități mici și nucile în cantități mici. Lămâia poate fi folosită și pentru toppingul de oțet și ulei - în scopul vitaminei C. Sau ce zici de mousse de arahide?
Quarkul cu banane sau pâinea crocantă cu brânză de vaci sunt foarte practice ca gustare. Este important ca Baumann să acopere nevoia de nutrienți și energie pe tot parcursul zilei. Pentru a face acest lucru, fiecare trebuie să-și stabilească propriile priorități alimentare.
Ar trebui să mănânci „nu întâmplător” la computer. Mai bine să stabiliți în mod conștient puncte de plăcere. „Acest lucru are și avantajul că nu este ușor să pierzi urma lucrurilor”, subliniază Johanna Baumann. Acest lucru ajută la menținerea greutății. Lucrătorii în schimburi ar trebui, de asemenea, să-și păstreze ritmul obișnuit al meselor și să mănânce doar puțin mai puțin noaptea, deoarece digestia funcționează mai lent.
Cu toate sfaturile, un lucru este important pentru ecotrofolog: „Bea suficient”. Ar trebui să fie de 1,5 litri pe zi. Johanna Baumann recomandă să luați un litru cu voi la muncă și să aveți întotdeauna un pahar plin la vedere. Pentru că lipsa de lichide este egală cu lipsa de concentrare ".