Bol de tăiței de orez cu fileuri de macrou prăjite

Foto: Matthias Liebich

Ceapa prăjită și coriandrul proaspăt sunt ideale pentru garnitură - acest bol de tăiței de orez cu file de macrou este delicios!

În această rețetă, un fel de mâncare de paste exotice cu tăiței de orez, ardei iute și ghimbir se întâlnește cu file de macrou. Rezultatul este un fel de mâncare copios pe care probabil îl vom servi mai des în viitor.

Ingrediente pentru 4 persoane:

2 catei de usturoi
60 g ghimbir proaspăt
2 ardei iute roșii
Coajă și suc de 1 tei organic
1 lingură zahăr brun
4 linguri de ulei de susan negru
4 linguri sos de soia
1 morcov
220 g taitei de orez
1 buchet de ceapă de primăvară
100 g spanac pentru copii
4 file de macrou (aproximativ 100 g fiecare; cu piele)
2 linguri de ulei
50 g ceapă prăjită (produs finit)
Pentru a garnisi:
câteva tulpini de coriandru proaspăt

Pe porție despre:

645 kcal
35 g grăsime
48 g de carbohidrați
34 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

Curățați și tăiați mărunt usturoiul. Curățați ghimbirul, frecați-l pe răzătoarea din bucătărie și stoarceți sucul între degete. Curățați, miez, spălați și tocați ardeii iute.
Amestecați usturoiul, sucul de ghimbir, ardeiul iute, coaja de lime și sucul, zahărul, uleiul de susan și sosul de soia împreună.
Curățați morcovul și feliați-l pe lung în felii sau benzi fine. Se toarnă apă clocotită peste paste și se lasă la macerat timp de aproximativ 5 minute.
Între timp, curățați, spălați și tăiați ceapa în bucăți. Spălați spanacul și rotiți-l uscat. Scurge pastele. Se amestecă toate ingredientele pregătite și morcovul cu jumătate din dressing și se aranjează în boluri.
Clătiți și uscați fileurile de macrou. Se prăjește în ulei fierbinte într-o tigaie timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte și se periază cu puțin pansament. Aranjați fileurile de macrou pe paste. Se întinde deasupra restul dressingului, ceapă prăjită și coriandru.

Cu adevărat delicioase ale noastre Castron de taitei de orez exotic cu fileuri de macrou prajit crocant, nu esti de acord? Fanii bolurilor vor fi, de asemenea, încântați de bolul nostru de somon cu fasole, orez și omletă sau de acest bol colorat de Buddha cu linte și legume proaspete.

Ce zici de un preparat delicios de pește? În galeria noastră de imagini vă prezentăm felurile noastre preferate cu pește:

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

Orezul este mult mai mult decât o garnitură de origine asiatică. În videoclipul nostru, vă arătăm care feluri de mâncare au un gust foarte bun la orez:

Vase cu orez

Puteți afla totul despre pește, ghimbir și spanac pe paginile noastre tematice.