Mănâncă sănătos în perioada vacanței; Vocea; Cumpărător
Pe măsură ce sărbătorile se apropie, este posibil să începi să visezi la toate acele delicii festive grozave care te așteaptă. Faptul că unele dintre acestea - dacă nu majoritatea - din aceste alimente vă pot lăsa urme pe corp.
Scufundări și tocană cu conținut ridicat de grăsimi și sare, plăcinte cu carne, ouă bogată în calorii și alte delicatese festive: sărbătorile pot fi groaznice pentru sănătatea ta.
Iată șapte opțiuni delicioase și mai echilibrate de servit în acest sezon:
Somon prăjit cu cartofi crocanți și broccoli (Versiune franceză în anexă) - Mâncăm prea multă carne roșie și alimente prăjite. Această opțiune ușoară și delicioasă vă va surprinde papilele gustative și vă va păstra sănătatea inimii.
Supă de bilă de pui cu mărar de lămâie (Versiune franceză în anexă) - Ce ar putea fi mai reconfortant decât o ciorbă bună caldă și consistentă pentru a consola vremea rece? Această supă generoasă, ușor de preparat, are un conținut mai scăzut de grăsimi decât o rețetă de carne de vită și de porc, dar este bogată în proteine și fibre.
Sparanghel, fasole și mazăre aromatizate cu lămâie (Versiune franceză în anexă) - Nu legumelor care înoată fericit într-un sos sărat; da acestei opțiuni delicioase cu legume crocante și amare!
Curcubeu de morcovi glazurați (Versiune franceză în anexă) - Sărbătorește sezonul cu un curcubeu de morcovi cu unt dulci în mod natural.
Si pentru desert, încercați aceste prăjituri de ghimbir, prăjituri de migdale acoperite cu fondant de ciocolată și trufe de ciocolată: papilele dvs. gustative se vor bucura de aceste delicii de Crăciun cu mai puțin zahăr și mai puține grăsimi decât deliciile tradiționale.
Care sunt rețetele tale sănătoase indispensabile în acest sezon de sărbători? Găsește-ne în grupul de discuții Mieux-vivre și împărtășește secretele tale cu membrii comunității. Crăciun fericit!
Știați? Nebunie de calorii
Aportul zilnic recomandat de calorii este de aproximativ 2.000 pe zi, comparativ cu o masă tradițională de Crăciun pentru 3.000! Bucurați-vă de sărbători, dar aveți grijă la ceea ce mâncați!
Somon la grătar, cartofi crocanți și broccoli
(Bună menaj)
Calorii pe porție: 506
Porții: 4
Timp de preparare: 20 minute
Total: 30 de minute
Ingrediente
- 1 broccoli, tăiat în flori
- 1 lb cartofi Yukon, tăiați pe lungime
- 1 ceapă roșie mare, feliată subțire
- 3 linguri. linguri de ulei de măsline
- Sare cușer
- Piper
- 1½ lb file de somon fără piele
- ¼ cană de maioneză
- 1 C. suc de lamaie proaspat stors
- ½ cățel de usturoi
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul la 230 ° C (450 ° F).
- Pe o foaie de copt, aruncați broccoli, cartofii și ceapa cu uleiul, ½ linguriță de sare și ¼ linguriță de piper. Răspândiți legumele pe foaia de copt și prăjiți-le 15 minute.
- Condimentați somonul cu ¼ linguriță de sare și ¼ linguriță de piper. Așezați deasupra legumelor și continuați să gătiți timp de 8 până la 10 minute până când legumele sunt ușor rumenite și fragede, iar somonul are o culoare frumoasă opacă.
- Între timp, într-un castron mic, combinați maioneza, sucul de lămâie și usturoiul. Se servește cu somon și legume.
Supă de bilă de pui cu mărar de lămâie
(Bună menaj)
Calorii pe porție: 435
Porții: 4
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătit: 25 de minute
Ingrediente
- 2 morcovi, tăiați subțire
- 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
- 1 ceapa mica, tocata
- 2 linguri. linguri de ulei de măsline
- 5 cani bulion de pui cu sare mică
- 3 căni de apă
- 1¾ cană de bulgur
- 12 uncii de piept de pui tocat
- ¼ cană mărar tocat mărunt
- 1 C. coaja de lamaie
Pregătirea
- Intr-o craticioara, rumeniti morcovii, telina si ceapa in ulei de masline timp de 10 minute la foc mediu.
- Adăugați bulionul de pui și apa și aduceți la fierbere. Adăugați bulgurul. Reduceți focul și fierbeți timp de 8 până la 10 minute, până când bulgurul este moale.
- Între timp, combinați pieptul de pui tocat, mărarul și coaja de lămâie cu ¼ linguriță de sare și ¼ linguriță de piper. Formați în bile de un centimetru; adăugați la supă fierbinte cu ¼ linguriță de sare.
- Gatiti 6 minute sau pana cand chiftelele sunt fierte.
Valoare nutritivă (pe porție): Aproximativ 435 calorii, 22 g proteine, 53 g carbohidrați, 16 g grăsimi (1 g grăsimi saturate), 9 g fibre, 925 mg sodiu
Sparanghel, mazăre și fasole aromatizate cu lămâie
(Bună menaj)
Calorii pe porție: 105
Porții: 10
Timp de preparare: 40 minute
Timp de gătit: 20 de minute
Ingrediente
- 1½ lb de sparanghel fin, tăiat în treimi, teșit
- 12 uncii de fasole verde tăiată
- 8 uncii de mazăre proaspătă sau dezghețată
- 4 linguri. linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- ¼ cană suc de lămâie
- 1 C. arpagic proaspăt tăiat
- 1 C. seminte de susan
- 1 C. Miere
- 1 cățel de usturoi, tocat