Bol Good Life cu quinoa, sfeclă roșie, dovleac, broccoli și nuci

quinoa

  • Port: 2
  • Timp: 30 minute
  • Stare: foarte usor
  • kcal: 546
  • KH: 38 g
  • E: 16 g
  • Î: 36 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 60 g quinoa
  • 80 g dovleac Hokkaido
  • 60 g boabe de conservă, scurse și fierte
  • 60 g sfeclă roșie (sfeclă roșie) crudă
  • 80 g măsline verzi, crude
  • 80 g broccoli
  • 80 g castravete
  • 80 g ardei roșii proaspeți
  • 50 g salată de andive
  • 2 lingurițe semințe de susan
  • 2 lingurițe de semințe de in zdrobite
  • 60 g nuci, proaspete
  • 1 var proaspăt stors
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
  • 1 vârf de piper negru

pregătire

  1. Clătiți corect quinoa într-o strecurătoare sub apă rece și fierbeți timp de 8-10 minute într-o cratiță mică acoperită cu apă. • Când quinoa este încă ușor fermă până la mușcătură, turnați apa și lăsați boabele să se evapore în cratiță. si un praf de sare dupa gust.
  2. Tăiați dovleacul în cuburi mici • Tăiați floretele de broccoli de pe tulpină, înjumătățiți floretele mari • Încălziți uleiul de măsline în tigaie și gătiți dovleacul și broccoli la foc mediu.
  3. Tăiați ardeiul gras în benzi • Curățați sfecla roșie (de preferință cu mănuși de unică folosință) și tăiați felii subțiri • Puneți fasolea într-o sită și clătiți-o sub apă curentă, apoi scurgeți-o bine • Tăiați castravetele în bucăți mici • Trageți frunzele de salată în bucăți.
  4. Aranjați quinoa, dovleacul, broccoli, ardeiul gras, sfecla roșie, fasolea, castravetele, frunzele de salată și măslinele pe două farfurii. • Condimentați totul cu sare și piper. • Adăugați semințe de in, susan și nuci și serviți.

Vă dorim poftă bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție