Bol ușor de Buddha sărac în calorii cu Falafel Yasty

Acesta este modul în care falafelul cu conținut scăzut de grăsimi vă face vasul Buddha sărac în calorii

Cu siguranță îți place falafelul, altfel nu ai fi căutat o rețetă pentru falafel. Dar probabil că ți-ai dori și ca falafels să fie mai puțin grăsimi și totuși delicioase.

Bilele orientale de năut sunt o adevărată delicatese, mai ales atunci când sunt combinate cu legume proaspete, crocante și un dressing suculent cu bol Buddha.

Un bol Buddha cu falafel are potențialul de a avea un conținut scăzut de calorii și de a promova pierderea de grăsime. Deoarece toate legumele au în mod natural puține calorii.

Chiar și bilele de falafel și pansamentul nu trebuie să fie bogate în grăsimi. Cu toate acestea, ambele pot fi foarte grase și bogate în calorii. Depinde doar de bucătar.

Pentru că atunci când gătești această rețetă, ai practic control deplin asupra faptului dacă acest fel de mâncare îngrășează sau slăbește.

Dacă dressingul este făcut din iaurt sau skyr, atunci dressingul pentru salate are oricum puține calorii. Dacă adăugați mult ulei de măsline, acesta se schimbă rapid. Desigur, nimic nu vorbește împotriva a 1-2 linguri de ulei de măsline sau ulei de in din pansament. Acest lucru este bun în sine, deoarece oferă acizi grași nesaturați.

Dar, din nou și din nou, experimentez că oamenii pun prea mult ulei sau maioneză (care este aproape doar ulei) în pansament sau cumpără un pansament gata făcut, care constă doar din grăsimi și zahăr.

Asta face rapid o mare diferență!

Industriei nu-i pasă cât de multă grăsime și zahăr există în sosurile lor gata preparate, deoarece aceste ingrediente sunt ieftine și măresc profiturile la fel ca mânerele tale de dragoste. Așadar, fii inteligent și fă-ți un pansament cu conținut scăzut de calorii.

Rețetă și valori nutriționale pentru bolul Buddha cu falafel cu conținut scăzut de calorii

Pentru a putea controla valorile nutriționale pentru această rețetă folosim o metodă inteligentă pentru prepararea falafelului. În loc să le plutim în grăsime, le dăm la cuptor.

Vă aud deja îngrijorările, deoarece credeți că acest lucru cu siguranță nu va avea un gust bun. Dar ia-ți prejudecățile înapoi pentru o clipă și dă-mi o șansă cu rețeta mea.

Castron simplu de falafel sărac în calorii

Rețeta cu castron ușor de falafel este o masă ideală în planul nutrițional, deoarece poate fi preparată rapid cu ingrediente de care oricum veți avea nevoie de câteva ori în această săptămână. Fără o mulțime de gătit, puteți lua o masă consistentă cu multe legume cu puțin efort.

ingrediente

1 pachet de mix de falafel

30 g de ulei, cum ar fi uleiul de cocos

0,5 bucată de lămâie

50 g salată iceberg

100 g fasole

100 g roșii cherry

pregătire

Pregătiți mai întâi amestecul de falafel conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Alternativ, puteți, desigur, să vă folosiți propria rețetă și să faceți totul singur. Apoi adăugați uleiul direct în amestec și amestecați-l uniform. Dacă utilizați un amestec gata de utilizare, lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 15 minute. Între timp, puteți efectua celelalte etape de lucru.
De exemplu, luați un tăietor cu bile de înghețată și folosiți-l pentru a tăia bilele, puneți-le pe o foaie de copt și puneți-le la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade.
Se amestecă pansamentul cu iaurt. Puteți pune iaurtul într-un castron și pur și simplu adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați totul cu o lingură.
Acum lăsați fasolea să se scurgă scurt și, eventual, clătiți-o cu puțină apă. Lăsați-i să stea o clipă în strecurătoare.
Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Pune-le direct pe farfurie.
Îndepărtați cele două frunze exterioare de salată iceberg, apoi tăiați benzi de aproximativ 1 cm și puneți salata direct pe farfurie.
Tăiați castraveții în cuburi și adăugați-i direct în castron.
Acum scoateți falafelul din cuptor și puneți-le pe farfurie. Intinde dressingul peste legume si adauga putin patrunjel.

Ce face ca bilele orientale de naut să fie atât de crocante?

Răspunsul este format din 2 cuvinte și este „grăsime și căldură”. Deci, dacă punem amestecul nostru de falafel în cuptor - indiferent dacă este de casă sau din pungă - fără o anumită cantitate de grăsime, atunci avem mâncare plictisitoare.

Doar coacerea falafelului nu este cea mai bună idee, deoarece această variantă pur și simplu nu are un gust atât de bun. Coaja crocantă este creată prin efectele căldurii și grăsimilor. Exact asta se întâmplă atunci când prăjești tot felul de alimente, cum ar fi cartofii prăjiți.

Năutul este în general bun pentru a slăbi

Năutul are un conținut ridicat de fibre și astfel leguminoasele au un potențial ridicat de sațietate. Cu toate acestea, încă mă deranjează gândul că falafelul se îmbibă cu ulei ca un lebăd și nu știu cât de mult este de fapt uleiul în falafel.

De aceea m-am gândit dacă le pot coace în cuptor. Desigur, știu că este posibil, dar știu și că nu are un gust deosebit de bun. Prăjirea este mai bună, fără îndoială.

Grăsimea este cea care servește ca purtător de aromă și face falafelul cu adevărat crocant în combinație cu căldura. De aceea am îndrăznit să experimentez cu adăugarea uleiului în amestecul de falafel pentru a avea același efect și la coacere. Cel puțin știu cât de mult ulei și calorii are falafelul meu și pot controla cât de mult ulei se absorb.

Rezultatul a fost satisfăcător. Falafelul era destul de crocant și gustos. Nu prea se prăjește, dar totuși mi-a plăcut. Aș spune că această variantă are 80% din potențialul de aromă al variantei prăjite. Dar face mai puțină mizerie în bucătărie, iar concluzia este că am falafel cu conținut scăzut de calorii.