Rețetă - Ravioli de casă cu brânză de vaci și salvie 750g

Ravioli de casă, cu brânză de vaci și umplutură de salvie.

vaci

Greutate medie Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • Foaie de ravioli
  • 280 g făină
  • 2 galbenusuri de ou
  • 2 oua intregi
  • Apel fars
  • 10 frunze de salvie
  • 400 g de brânză de vaci
  • 1 ou
  • 1 C. la s. ulei de masline
  • 50 g parmezan ras
  • 30 g de nuci zdrobite
  • Sare sau sare fină
  • Piper

Pentru service (opțional)

Pregătirea

Pasul 1:

Începeți cu aluatul de ravioli
Intr-un castron, turnam faina, adaugam galbenusurile si ouale, batute usor. Lucrați aluatul timp de zece minute cu mâna. Adunați-l într-o minge și înfășurați-l în folie alimentară. Rezervați la frigider cel puțin o jumătate de oră.

Al doilea pas:

Continuați cu umplutura
Spălați, uscați și tocați salvia. Combinați brânza de vaci, parmezanul ras, salvie, ou, sare, piper și nucile zdrobite. Carte.