Boli metabolice Dieta echilibrată

+Eil + Marea Britanie aprobă vaccinul corona de la Biontech și Pfizer

Tulburare metabolică: dieta echilibrată

06/04/2009, 11:21 | | Robert Scholz, dpa

Tulburările metabolice impun copiilor să se lipsească. Cele mai dulci secrete de pe rafturile supermarketurilor îi sunt interzise. Mâncarea dvs. constă în mare măsură în alimente speciale care trebuie hrănite cu cel mai apropiat gram. În fiecare dimineață, Tobias, în vârstă de opt ani, își mănâncă muesli-ul special, în timp ce mama lui cântărește deja o pulbere albă. Acest lucru va trebui să fie băut de el după ce a mâncat, dizolvat într-un suc de fructe. Îl urăște pentru că fratele său, Jonas, este încântat să mănânce un rulou de cârnați.

Dilemă pe tot parcursul vieții

Exemplu de tulburare metabolică: homocistinurie

Tobias are homocistinurie, o tulburare metabolică genetică care blochează descompunerea completă a proteinelor. Aproape fiecare aliment conține proteine. Proteinele constau la rândul lor din diferiți aminoacizi. Una dintre ele este metionina. Aceasta este transformată în homocisteină în organism. Homocisteina este descompusă în corpul unei persoane sănătoase sau transformată în alte substanțe care au legătură cu reglarea glicemiei, de exemplu. Exact asta nu se întâmplă cu Tobias. Homocisteina se depune în organism și, prin urmare, poate provoca daune permanente. Se acumulează în sânge și poate duce la boli ale ochilor, scheletului, sistemului nervos vascular și central. Copiii pot dezvolta întărirea arterelor și tromboza și au deja un risc crescut de infarct în copilărie. Prin urmare, aportul de proteine al lui Tobias trebuie să fie strict controlat. Și tocmai de aceea vinerea este pentru el o zi de autocontrol. Albușurile de ou învelite în culori vii ar trebui lăsate deoparte, publicitatea pentru el este o tortură mentală pentru el.

Fără proteine și fără gluten

Producătorii și dealerii

În urma valului de wellness, dietă și fitness, lanțurile de produse alimentare oferă deja o gamă de produse „reduse”. Produse din care anumite ingrediente naturale au fost fie eliminate complet, fie cel puțin mult reduse. Cu toate acestea, pentru Tobias și colegii săi suferinzi, majoritatea gamei de bunuri rămâne un vis imposibil. Sunt companii de nișă care produc alimente dietetice, tuburi, alimente speciale și speciale pentru o varietate de boli metabolice. Într-un sistem complicat precum metabolismul care nu a fost încă explorat pe deplin, produsele metabolice specifice trebuie eliminate din alimente în caz de tulburări, iar altele trebuie adăugate separat. Un proces foarte complicat și costisitor. Și îngrijirea lui Tobias este în mod corespunzător costisitoare.

De cinci ori prețul

Mama sa, de exemplu, trebuie să medieze de cinci ori mai mult. cheltuiți pe pâine, prăjituri, paste și lapte. În vremurile în care fermierii de lapte se plâng de scăderea prețului produsului lor, 1000 ml de lapte special cu proteine reduse costă aproape 7,50 euro. Pe de altă parte, un litru de lapte din supermarket, după colț, costă în jur de 50 de cenți. Mama lui trebuie să plătească aproape zece euro pentru șase rulouri de stafide pentru Tobias. Pentru o femeie singură o luptă constantă cu banii gospodăriei, deoarece nicio companie de asigurări de sănătate nu va acoperi aceste costuri. Motivul este la fel de simplu pe atât de simplu: aceste chifle și acest lapte sunt, din punctul de vedere al asigurătorilor de sănătate, alimente și nu medicamente. Fără această hrană specială, Tobias s-ar putea confrunta cu o soartă cumplită. Homocisteina, care este toxică pentru organism peste o anumită cantitate, s-ar depune în sânge ca deșeurile neplăcute și ar duce la boli secundare care pun viața în pericol dacă substanța „nedigerabilă” nu ar fi scoasă din corp. Retras prin a nu-l primi în primul rând cu mâncare.

Înapoi la producători și dealeri

Fiecare boală metabolică are substanța sa specială de suferință fizică, care trebuie eliminată din dietă. Prin urmare, pentru fiecare boală individuală, este important să găsiți dealeri sau producători corespunzători într-o procedură convenită cu medicul. Nutriționiștii sunt, de asemenea, implicați în această fază. Declarațiile și sfaturile generale sunt, prin urmare, dificil de făcut sau de transmis. La urma urmei, acestea sunt boli care uneori afectează doar una din 200.000 de persoane. Aproximativ 400 de persoane din Germania suferă de homocistinurie. Aceasta înseamnă că specialiștii absolut sunt solicitați din partea producătorului și a comercianților cu amănuntul. Mama lui Tobias folosește o gamă de producători specializați de alimente SHS, Hammermühle, Milupa și MetaX. Alți furnizori din acest segment includ brutăriile Huber și Poensgen și măcelăria Schott.

Un cârnați la grătar

Vitamine & Co. Copilul tău se satură de asta?
Băutură Copilul tău bea suficient?
forum Vorbește cu
Buletin informativ Întotdeauna la curent cu buletinul informativ al părinților

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.