Bombe vitaminice cu fructe exotice cu dezavantaje - ghid - sănătate
Fructele proaspete din regiune au cele mai multe vitamine. Cu toate acestea, merele și perele se recoltează în cea mai mare parte numai până în octombrie. În lunile de iarnă și primăvară, acestea sunt disponibile numai din regiune ca fructe de depozitare. Fructele exotice pot fi, prin urmare, o alternativă. Dar cât de util este să vă satisfaceți nevoile de vitamine cu ananas, mango și citrice care au călătorit pe scară largă?
Papaya, kumquat și Co: fructe exotice
Organismul are nevoie de vitamine în mod regulat
Corpul nostru are nevoie de anumite vitamine și minerale în mod regulat. Poate stoca unele pe o perioadă mai lungă de timp, dar ar trebui să consumăm mai des vitaminele B și C mai des. Prin urmare, recomandarea este să consumați cinci porții de fructe și legume pe zi.
Fructele exotice sunt de obicei recoltate necoapte
Trebuie remarcat faptul că echilibrul ecologic al speciilor exotice nu este deosebit de bun. Fructele sunt de obicei recoltate necoapte și trebuie să parcurgă distanțe mari înainte de a fi găsite în magazinele din această țară. Un ananas din Costa Rica durează până la 25 de zile pentru a ajunge în porturile europene. Merele și kiwi-urile din Noua Zeelandă sunt pe drum timp de aproximativ cinci săptămâni. Când sunt transportate pe nave, mărfurile sunt răcite la aproximativ 0,5 grade Celsius, iar umiditatea este de aproximativ 90%. Fructul „doarme” și procesul de maturare este oprit.
Fructe zburătoare cu un echilibru ecologic prost
Cele mai multe fructe și legume perisabile sunt importate pe calea aerului. Avantajul este că fructele sunt de obicei recoltate când sunt coapte. Cu toate acestea, echilibrul ecologic este devastator. La urma urmei, emisiile emise de un avion sunt de multe ori mai mari decât cele ale navelor.
Depozitarea și transportul reduc conținutul de vitamine
Depozitarea și rutele lungi de transport reduc semnificativ conținutul de vitamine al fructelor. Acest lucru se aplică mărfurilor importate, precum și fructelor regionale, deoarece conținutul de vitamine al merelor stocate scade, de asemenea, în timp.
Cu cât merele regionale sunt mai lungi la noi, cu atât echilibrul lor ecologic devine mai rău. Cu consecința absurdă că merele importate de departe pot avea un echilibru ecologic mai bun primăvara decât soiurile autohtone.
Cel mai bine este să faceți cumpărături la nivel regional și sezonier
Deci, preferați vitaminele sub formă de pilule? Nu, consumul de fructe este încă mult mai sănătos. Fructele exotice ar trebui să rămână excepția și ceva special. Pentru a evita emisiile dăunătoare climatului și pentru a mânca în continuare o dietă bogată în vitamine, se recomandă utilizarea fructelor și legumelor de sezon din regiune.
O alternativă poate fi și alimentele congelate, deoarece vitaminele sunt în mare parte reținute în fructele congelate datorită înghețului șoc care este gata pentru recoltare.