Bombele cu calorii recunosc mai ușor economia
Actualizat: 21.01.19 - 23:13
Ingrediente dintr-o privire - noua directivă a UE își propune să faciliteze consumatorii o alimentație sănătoasă.
În viitor, industria alimentară va trebui să scrie informații despre caloriile, conținutul de grăsimi și zahăr pe produsele sale. Miniștrii UE au convenit astăzi asupra unei legi corespunzătoare. Dar avocații consumatorilor nu merg suficient de departe.
Uniunea Europeană face ca informațiile privind caloriile, zahărul și grăsimile să fie obligatorii pentru toate alimentele. Acest lucru ar trebui să faciliteze consumatorilor identificarea alimentelor de îngrășat pe raftul supermarketului. Miniștrii responsabili ai statelor membre UE au decis în unanimitate noi reguli pentru etichetarea alimentelor și băuturilor la Bruxelles, joi.
Producătorii trebuie să imprime pe ambalaj puterea calorică și cei mai importanți șase nutrienți. În viitor, informațiile trebuie să se refere la cantități standard de 100 de grame sau 100 de mililitri. Trebuie evidențiate substanțele care pot provoca alergii. Până în prezent, aceste informații erau voluntare. Cu toate acestea, instrucțiunile nu trebuie să fie pe partea din față. Cu toate acestea, Bruxelles acordă industriei cinci ani pentru a pune în aplicare reglementările.
În cazul cărnii proaspete și al peștelui proaspăt, furnizorii trebuie să declare originea în termen de cel mult trei ani. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică produselor procesate. Până în prezent, originea trebuie numită doar pentru carnea de vită proaspătă. Alimentele imitative, cum ar fi brânza analogică sau carnea lipicioasă, trebuie etichetate ca atare. Producătorii nu trebuie să folosească cuvântul „imitație”.
Victoria industriei alimentare
Pentru susținătorii consumatorilor, etichetarea nutrițională în special nu merge suficient de departe. Din punctul lor de vedere, nici în viitor consumatorii nu vor putea recunoaște dintr-o privire bombele de zahăr și grăsimi. „Notele pentru care ai nevoie de lupă și calculator rămân ineficiente”, a criticat consiliul de administrație al Asociației Federale a Organizațiilor Consumatorilor (VZBV), Gerd Billen, chiar înainte de votul din Parlamentul European. Avocații consumatorilor au militat întotdeauna pentru așa-numita reglementare a semaforului. În funcție de conținutul de grăsime, sare sau zahăr, semaforul s-ar fi afișat roșu, galben sau verde - pe partea din față a ambalajului. UE respinsese deja un astfel de regulament anul trecut.
„Din păcate, industria alimentară a predominat în mare măsură aici”, a criticat Christiane Groß de la Foodwatch. La urma urmei, puteți continua să promiteți fitness și gustări sănătoase pe partea din față a pachetului și să ascundeți informațiile despre zahăr și grăsimi în litere mici din spate. Un alt exemplu al eforturilor de succes ale lobbyiștilor este etichetarea originii, care se aplică numai cărnii proaspete ambalate și peștelui proaspăt. „Chiar și în viitor, consumatorii nu vor afla unde vine carnea în cârnații lor și peștele în degetele de pește și unde se afla vaca al cărei lapte îl bea pe pășune”, spune Groß.
Industria alimentară germană a numit legea „un compromis bun”. Șeful asociației umbrelă Matthias Horst a anunțat că noile orientări vor fi puse în aplicare rapid. 80 la sută din ambalaje purtau deja informațiile prescrise.
Parlamentul UE a aprobat deja noua directivă în iulie. După votul de astăzi al miniștrilor, acesta poate intra acum în vigoare în scurt timp.