Borcane de rețetă de pate de căprioară

Mulțumesc tatal, este o delectare - jeanmerode

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit:> 3h

Dificultate: medie

Ingrediente (8 persoane):

Pentru 4 borcane de 250gr: 500gr de carne de vânat, 300gr de gât de porc, 200gr de slănină grasă, sare 17gr, piper 5gr, floare de cimbru, 4 foi de dafin, 15cl de coniac, 8 șalote, 2 căței de usturoi, 1 linguriță. O cafea din 4 condimente

rețetă

Pregătire:

Curățați și tocați șalotele și cățelele de usturoi Marinează totul împreună peste noapte. A doua zi, tocați totul, cu excepția frunzei de dafin, amestecați bine.