Borș - 7 rețete pentru toate gusturile

Borsch, a cărui rețetă are o masă din cea mai mare varietate de variante, pentru a lipi ușor și simplu. Schimbând toate ingredientele de bază sau suplimentare ale felului de mâncare, puteți obține un gust complet nou de fiecare dată și astfel vă puteți diversifica în mod semnificativ meniul de prânz.

Cum se gătește supa?

Hot, a cărui variație o descriem în articol, ocupă primele locuri în clasamentul culinar din acest segment. Dacă nu știi să gătești borsul în mod corespunzător, echipamentul prezentat mai jos va fi o adevărată descoperire pentru tine. În instrucțiunile descrise veți găsi recomandări detaliate despre cum să pregătiți acest popular prim curs, observând care dintre acestea, vi se va oferi succes.

Borșul de varză murată

Un borș gustos, mai bogat, cu aromă de varză murată, dacă îl preparați peste bulion de carne de vită sau de porc, adăugați bucăți de carne care ar trebui adăugate în tigaie la sfârșitul gătitului. Un astfel de fel de mâncare amintește oarecum de bogata supă tradițională rusească, dar rădăcina de sfeclă are o aromă suplimentară și o culoare superbă apetisantă.

ingrediente:

• bulion de carne - 1,9 litri;
• varza murata - 195 g;
• sfeclă - 260 g;
• roșie - 220 g;
• cartofi - 290 g;
• morcov - 95 g;
• ceapa - 95 g;
• țelină (tulpini) - 2 unități;.
• ulei - 35 ml;
• condimente, sare, usturoi.

pregătire

1. Pentru greutatea cepei și a morcovului, grăsimea vegetală prăjită timp de două minute, adăugați așchii de sfeclă, țelină tocată, paie de varză acră și prăjiți până se înmoaie.
2. La mijlocul procesului, roșiile prăjite sunt introduse în prăjire.
3. În bulionul de carne, cartofii sunt așezați și stoarse până când sunt fierți.
4. Răspândiți în legume fierbinți, podsalivayut, aruncați usturoi, condimente.

supa de legume

Pentru cei care nu își imaginează viața fără mâncăruri din carne, rețeta pentru borș cu carne, fără îndoială, este mai importantă. Dar susținătorii alimentelor vegetale care nu consumă produse de origine animală, nu disperă. Chiar și pe apă, puteți găti borș fără carne, a cărei rețetă este descrisă mai jos. Avantajul unei astfel de mese este că poate fi gătit mult mai repede.

ingrediente:

• apă 1,9 litri;
• furculiță de varză - 640 g;
• sfeclă - 380 g;
• roșie - 220 g;
• tuberculi de cartofi - 290 g;
• morcov - 95 g;
• ceapa - 95 g;
• ulei - 35 ml;
• oțet - 10 ml;
• condimente, sare, usturoi.

pregătire

1. Paie de varză și cuburi de cartofi se fierb în apă până se înmoaie.
2. Tăierea morcovului, ceapa și o jumătate de pulpă de sfeclă sunt prăjite între timp pentru grăsime.
3. Resturile de sfeclă rămase se toarnă cu apă clocotită, se introduce oțet, se lasă să stea și se stoarce sucul.
4. Răspândiți prăjitul într-un borș vegetarian, adăugați condimente.
5. Adăugați pe suc, zahăr și arpagic usturoi.

Borsch de pui

Rețeta pentru borșul de pui va veni la salvare atunci când nu va fi timp pentru un bulion lung de gătit cu un alt tip de carne. Carnea de pui se prepară mai repede, nu dă mai puțină aromă, bulion bogat și căldură, ceea ce îi conferă un farmec aparte. Un cocoș tânăr de pui domestic pentru mâncare este mai preferabil, dar dacă nu există, atunci versiunea magazinului va fi bună.

ingrediente:

• apă 1,9 litri;
• pui - 590 g;
• furculiță de varză - 195 g;
• sfeclă - 260 g;
• roșie - 220 g;
• Cartofi - 390 g;
• morcov - 95 g;
• ceapa - 95 g;
• ulei - 35 ml;
• condimente, sare, usturoi.

---