Rețetă de bază de patiserie Choux inconfundabilă (chouchettes)

Nivel de dificultate Timp de pregatire Timp de gătit Porţiune
Foarte usor
40 de minute
15 minute
6 persoane

Asigurați-vă choux cu această rețetă ușoară și infailibilă: choux, éclairs, profiteroles, Paris-Brest și aici chouquettes, vor deveni jocul copiilor pentru dvs. Pentru a vedea rețeta pentru profiterole sau éclairs, este aici !

bază

Lista ingredientelor

  • 6 ouă
  • 375 ml de apă
  • 150g unt
  • 1 C. lingurita de sare
  • 1 C. lingura de zahar
  • 225 g făină
  • Zahar granulat

Pașii rețetei

  1. Într-o cratiță, se toarnă apa, se adaugă sarea, zahărul și untul tăiat în bucăți, apoi se fierbe
  2. De pe foc, adăugați făina dintr-o dată și amestecați rapid pentru a obține o pastă netedă și omogenă
  3. Apoi uscați-l la foc mic, amestecând ușor
  4. Se toarnă acest preparat în vasul robotului de bucătărie și se amestecă ouăle pe rând în aluat fără a înceta să bată
  5. Pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și folosind o pungă de patiserie sau două lingurițe, modelează chouchettes-urile apoi presară-le cu boabele de zahăr
  6. Coaceți la 190 ° timp de 15 până la 20 de minute, urmărind.