Bors cu rețete de țelină

Borscht

Aceasta este rețeta oficială, potrivit bucătarului celebrului restaurant din Moscova „Slavonic Bazaar”. Dar din când în când am scris mici comentarii. Puneți carnea de vită într-o oală de trei litri. La rădăcina de pătrunjel de bulion, ou

rețete

Russian Bortsch à la Mama

Supă de varză fără carne

Borscht

este potrivit și pentru vegani fără smântână

Borscht

Gatiti carnea de vita in apa cu sare cu radacina de patrunjel si frunza de dafin pentru aproximativ 1 ora, scoateti si taiati cubulete mari. Gatiti legumele in apa clocotita a carnii de vita la foc bland intr-o oala inchisa. Când legumele sunt aproape gata

Borș verde - supă ucraineană

Borscht

Versiunea simplificată rapidă a lui Rike

Varianta Borsch

Puneți pieptul de vită în apă ușor sărată, 70 min. lăsați-l să fiarbă, scoateți carnea și zaruri. Curățați și tăiați sfecla roșie și ceapa, transpirați în unt, turnați oțet deasupra, condimentați (sare - piper - zahăr), dați roșiile

Bors rusesc

Fierbeți pieptul de vită în apă ușor sărată, clocotită, timp de 70 de minute. Apoi scoateți din bulion și dați zarurile. Curățați și tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o în margarină până devine aurie. Adăugați sfecla spălată, curățată și tăiată în benzi.