Bors polonez
31 octombrie 2016
- 7 sfeclă gătită
- 6 ciuperci sălbatice uscate
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 10 fructe de padure uscate
- 4 L de apă
- 7,5 cl de ulei vegetal
- suc de lamaie
- 4 frunze de dafin
- sare piper
Timp de gătit: 1 oră
Înmuiați ciupercile uscate într-un vas cu apă rece timp de 30 de minute.
Tăiați tulpinile sfeclei roșii și puneți-le într-o cratiță.
Se acoperă cu apă, apoi se fierbe la foc mare.
De îndată ce fierbe, reduceți focul la mediu și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute, până când sfecla este moale.