Borș ucrainean - rețetă cu imagine

Fără transport. Nu sta la coadă. Luați la domiciliu ingredientele pentru această rețetă.

ucrainean

pregătire

1.Tăiați cartofii în cuburi de 1,5 cm. Apoi fierbeți-l cu jumătate de litru de apă cu puțină sare. Tăiați varza în fâșii subțiri și adăugați la cartofi. Gatiti continutul timp de aproximativ 15 minute.

2.Tăiați sfecla roșie, morcovii, ardeiul gras, varza și ceapa în fâșii, iar usturoiul în cuburi mici. Se prajesc ceapa, morcovii, usturoiul și boiaua într-o tigaie cu puțin ulei de floarea-soarelui încălzit și se adaugă în cratiță. Se prăjește sfecla roșie în același mod timp de aproximativ 2 minute. Deglazați cu 2 linguri de oțet și lăsați oțetul să se aburească încă 2 minute. Adăugați roșiile strecurate, fierbeți timp de aproximativ 15 minute, apoi turnați conținutul cratiței în cratiță.

3.Adăugați fasole albă la borș, condimentați cu sare și piper. Se servește borșul cu smântână, mărar tocat și smântână