Borsch - calorii, soiuri, rețete

Dintre toate aperitivele bine-cunoscute, cel mai popular în rândul locuitorilor din Rusia și Ucraina aparține borșului. Borș - un fel de mâncare pe care fiecare femeie ar trebui să îl poată găti. În cele mai vechi timpuri se credea că femeile nu vor putea să gătească acest aliment, nu să se căsătorească. Astăzi știm o mulțime de tipuri de supă și cum să le preparăm. În consecință, borșul cu calorii poate fi, de asemenea, complet diferit.

În mod convențional, toate tipurile de borse pot fi împărțite în două grupe:

Roșu, care conține carne, fasole, roșii (pastă de roșii), varză, sfeclă, morcovi, ceapă și cartofi. Este dificil să ne imaginăm un borș ucrainean fierbinte și parfumat, fără o smântână bună;
Verde. Principalele ingrediente ale borșului ca măcrișul, cartofii, morcovii, ceapa, carnea și verdeața. Pentru a completa gustul deja bogat al acestui prim fel, veți ajuta ouă fierte și smântână.

Stând la masă în fața unei farfurii mari de borș, mulți nici măcar nu știu câte calorii crede un borș. Mai întâi de toate, trebuie să vă gândiți la ce este preparat cu pricepere acest fel de mâncare din multe vitamine valoroase (B1, B2, B6, C, acid folic și acid pantotenic) și minerale, precum și grăsimi, carbohidrați și proteine care se găsesc în bulionul și legumele pentru borș selectat. Prin urmare, are vitalitatea necesară, normalizează digestia, ficatul, elimină toate toxinele și îmbogățește întregul corp cu elemente utile și lipsă.

Câte calorii în borș?

Supă - primul fel de mâncare este foarte satisfăcător pentru că cel mai adesea este bulion gătit cu multă carne. În funcție de rețeta preparatului, numărul de calorii din borș va fi diferit. În primul rând, este necesar să se ia în considerare ce fel de ingrediente sunt într-un anumit fel de mâncare. Știind acest lucru, este ușor să calculați câte calorii sunt în borș.

Luați în considerare borșul caloric aproximativ:

100 g din aceste prime feluri de mâncare gătite conform rețetei tradiționale ucrainene vor conține aproximativ 100 de calorii;
Borșul caloric cu varză proaspătă nu va depăși 116 kcal (100 g);
Supă de calorii cu varză - 156 kcal;
Supa verde, gătită inițial pe os, ca urmare, conține 168 kcal;
Cel mai mic număr de calorii din borșul cu fasole. Astfel, 100 g de produs final ar avea doar 67 kcal.

În acest caz, dacă doriți să scăpați de kilogramele în plus, dar nu vă puteți imagina viața fără borș, nu renunțați complet la ea. Alegeți pentru dvs. opțiunea de preparare care va oferi borșul cu cele mai puține calorii. Nutriționiștii recomandă, de asemenea, supă călduță, care reduce în mod natural numărul de calorii din borș pentru 10-20 indicatori.

Cum se reduce borșul caloric?

Foarte ușor de redus borșul caloric, cunoscând diferitele variante ale preparatului său. Desigur, majoritatea primului fel de mâncare dietetică va fi fiert în apă. Majoritatea borșului caloric, gătit în carne de porc sau os. Poziția centrală cu privire la această problemă ia o delicatesă parfumată gătită pe bulion de carne de vită sau de pui.

Studiind rețetele clasice de borș ucrainean, este puțin probabil să găsiți cel puțin una care ar exclude legumele prăjite. De asemenea, fac supa cu adevărat gustoasă, casa proaspătă devine acră. Cunoașterea tuturor acestor subtilități de gătit nu este dificil de ghicit că acestea cresc, de asemenea, semnificativ conținutul de calorii din borș.

Persoanele care urmează o dietă adecvată recomandă prăjirea cepei, morcovilor și sfeclei deasupra grăsimii sau a uleiului vegetal. Aruncați aceste legume direct într-o cratiță cu apă clocotită sau un bulion ușor și veți uita de senzațiile neplăcute ale gravitației chiar și după 3 tigăi de borș. Nu uitați că există și un produs util, cum ar fi fasolea, care este un excelent substitut pentru cartofi. În ceea ce privește smântâna, atunci dacă nu puteți face fără, înlocuiți opțiunea slabă de cremă care nu va afecta gustul vasului finit.

Nu vă refuzați plăcerea de a mânca măcar de câteva ori pe săptămână, o farfurie de borș roșu sau verde. Mai ales, Știind câte calorii o supă obțineți nu numai o adevărată plăcere gustativă, ci și lăsați silueta în aceeași formă.

Rețetă pentru borș

Pentru a o face, veți avea nevoie de supă de borș, sfeclă, morcovi, ceapă, cartofi, varză, pastă de roșii și ierburi. Primul lucru pentru a adăuga bulionul și a aduce la fierbere sfecla crudă, tăiată anterior în felii mari. Fierbeți-l timp de 15 minute pentru a începe să adăugați carne și legume fierte lichide pentru orice nevoie de borș.

Odată ce cartofii și varza sunt complet gata, puneți deoparte o cratiță pe un alt arzător și scoateți borșul de sfeclă. Odată ce legumele s-au răcit complet, frecați-le pe o răzătoare mică și coborâți din nou în tigaie mai întâi cu un vas finit. Această metodă de gătit a sfeclei își va păstra toate proprietățile utile și vitaminele necesare corpului uman.

Nu gătiți supă complet terminată. Singurul lucru care este necesar îl poate face să aibă un gust mai vibrant - adică un praf suplimentar de sare.

După pregătirea primei mese pe această rețetă, veți vedea farfuria de roșu aprins și Veți simți un gust bogat care, în cele din urmă, nu excită bucuria și borșul caloric.