Borscht - Rețetă de rețete pe Cuisine Actuelle
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 500 g sfeclă roșie crudă
- 1 bar de brută de pui
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 tulpina de telina
- 0,25 Varză albă
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri. lingura Ulei
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Curățați sfecla și morcovul și dați-le în cuburi. Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Clătiți tulpina de țelină și tăiați-o în cuburi. Spălați varza și tăiați-o în fâșii.
- Încălziți uleiul într-o caserolă și transpirați ceapa. Adăugați legumele și usturoiul, apoi bara de bulion sfărâmată. Se acoperă cu apă, sare și piper și se fierbe.
- Gatiti aproximativ 30 de minute. la foc mic apoi serveste.