Bourguignon de vită cu lingonberries - rețete rețete despre bucătăria de astăzi

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1.400 kg Carne de vită Bourguignon
• 400 g Cartofi
• 200 g Lingonberries
• 3 cepe
• 4 morcovi drăguți
• 1 cub de bouillon
• 3 crenguțe de cimbru
• 2 frunze de dafin
• 2 linguri. îngrămădit cu făină
• 50 cl Vin roșu
• 50 cl Apă
• 20 g Unt
• 2 linguri. linguri ulei de floarea soarelui
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Intr-un cuptor olandez topeste untul cu uleiul.
2. Rumeniti ceapa feliata 5 min. Adăugați carnea în bucăți și rumeniți-o. Apoi adăugați cartofii curățați, morcovii curățați și tăiați felii, merisoarele, sarea, piperul, cubulet, cimbru și frunza de dafin.
3. Presărați făina, amestecați bine pentru a înfășura carnea, adăugați vinul și apa.
4. Se fierbe la foc mic timp de 3 ore, amestecând din când în când. Se servește fierbinte.

---