Brainfood Mai multă performanță la locul de muncă prin nutriție - TFT Mag
Ai fi ghicit? Cu o alimentație adecvată, vă puteți crește concentrarea, performanța și, astfel, productivitatea la birou și, în același timp, reduceți stresul. Afinele, nucile, avocado, somonul și leguminoasele nu numai că au un gust incredibil de bun, ci sunt adevărați furnizori de energie pentru creier - numit hrană pentru creier.
Probabil că toată lumea din viața profesională cunoaște scăderea prânzului: în cantină erau spaghete bologneze sau șnițel, pentru că senzația de foame era atât de mare. Dar apoi obosiți și nici cel mai puternic espresso nu mai ajută. Motivul: majoritatea oamenilor apelează la zahăr sau carbohidrați atunci când performanța lor este scăzută. Acestea pot oferi un impuls energetic pe termen scurt, dar se potoli rapid din nou. Adesea indolența este și mai pronunțată după această explozie rapidă de energie.
Deoarece aproximativ 20 la sută din alimentele pe care le consumăm în fiecare zi sunt necesare pentru ca creierul să funcționeze, dieta noastră are o influență decisivă asupra eficienței muncii noastre. Studiile au arătat că anumite alimente cresc eficiența creierului și cresc capacitatea de concentrare. Vom dezvălui ce sunt ...
Brainfood # 1: Leguminoase & Co.
Carbohidrații cu lanț lung și complex asigură un aport uniform de energie. Corpul le descompune treptat în componente individuale, care apoi ajung în mod continuu la creier pe o perioadă mai lungă de timp. Pâinea cu cereale integrale sau fulgi de ovăz oferă mulți carbohidrați complecși. Aceste zaharuri multiple se găsesc și în orezul cu cereale integrale, cartofi, legume și fructe. Glucidele din leguminoase sunt, de asemenea, mai întâi descompuse și apoi absorbite de organism, ceea ce asigură un nivel constant de zahăr din sânge. De asemenea, sunt bogate în substanțe nutritive și proteine.
Alimente pentru creier # 2: ulei de rapiță, nuci și fructe uscate
Furnizorul de energie numărul doi este grăsimile. Acizii grași polinesaturați nu numai că aduc putere, ci au și un efect benefic asupra tecilor celulelor nervoase și a interacțiunii acestora. Prin urmare, uleiul de rapiță sau uleiul de nucă, peștele bogat în grăsimi, nucile și fructele uscate ar trebui să fie în mod regulat în meniu. Nucile sunt gustarea energetică ideală dintr-un alt motiv: sunt pline de vitamine B, minerale, antioxidanți și neurotransmițător colină - nucile previn în special nervozitatea și depresia.
Alimente pentru creier # 3: pește, fructe de mare și carne slabă
Proteinele sunt extrem de importante nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru creier. Deoarece: aminoacizii, cele mai mici blocuri de proteine, acționează direct sau într-o formă convertită ca substanțe mesager. Acești așa-numiți neurotransmițători asigură că informațiile curg rapid de la o celulă la alta. Prin urmare, în cantină îți place să folosești pește și fructe de mare, carne și leguminoase sau cereale integrale.
Mâncare pentru creier # 4: legume și fructe de padure verzi
Legumele verzi, care sunt pline de fier și clorofilă, sunt umplute până la refuz cu vitaminele C și E. Vitaminele sunt o substanță excelentă pentru eliminarea radicalilor liberi și protejează și stimulează creierul. Pentru a putea lucra, creierul are nevoie de oxigen. Avocado, pe de altă parte, este plin de vitamina E, acid folic, potasiu, magneziu, fier, cupru și lecitină. Oferă multă energie și, de asemenea, ridică starea de spirit. În special lecitina ar trebui să crească concentrația și să protejeze celulele creierului. Bananele sau fructele de pădure, de exemplu, sunt o sursă rapidă de energie.Colorarea lor întunecată conține antociani, care sunt antioxidanți: Afinele, în special, ar trebui să consolideze capacitatea de a gândi.