Brain-Food Peștele gras este bun pentru creier - FIT FOR FUN

Peștele nu este numai bun pentru inimă, ci poate ajuta și la prevenirea pierderii de memorie și accident vascular cerebral, arată un studiu finlandez.

Somonul, macrouul, heringul, sardinele și hamsia sunt deosebit de sănătoși. Aceștia au o proporție mare de acizi grași omega-3 sănătoși DHEA și EPA, care sunt deosebit de buni pentru creier, așa cum au demonstrat oamenii de știință finlandezi de la Universitatea din Kuopio.

Cercetătorii din jurul lui Jyrki Virtanen au examinat 3660 de bărbați și femei cu vârsta de 65 de ani și peste. La începutul studiului, creierul persoanelor în vârstă a fost scanat pentru a găsi mici modificări în creier. După cinci ani, cercetătorii au scanat din nou creierul celor 2313 participanți rămași la studiu. Subiecții testați au completat, de asemenea, chestionare despre obiceiurile lor alimentare.

Peste de trei ori pe săptămână

Participanții care au consumat pește cu un conținut ridicat de acizi grași omega-3 de trei ori pe săptămână sau mai des au avut un risc semnificativ mai mic de leziuni cerebrale silențioase decât persoanele care au consumat mai puțin sau deloc pește. Modificări mai puțin periculoase au fost deja găsite la participanții al căror meniu conținea doar pește o dată pe săptămână.

Conform studiului, metoda de preparare pare să joace, de asemenea, un rol important. Peștele la grătar sau la cuptor s-a dovedit a fi deosebit de sănătos. „Pentru persoanele care au mâncat pește prăjit, acest lucru nu a fost evident”, spune Jyrki.

---