Brânză albă cu legume, o veți crede Alsace Lait
Noul copil din bloc, ai ghicit? Brânza de vaci cu legume este una dintre rețetele îndrăznețe și inovatoare din vremurile recente. Ideea poate părea exagerată, dar este testată și aprobată de bucătari de top.
Brânză de vaci asociată cu legume
Se recomandă consumul a 5 fructe și legume pe zi. Ei bine, brânza de vaci cu legume ne permite să o consumăm cu o notă de cremă și gula. Multe rețete pe bază de brânză albă sunt deja la modă peste Atlantic: păstârnac și migdale, morcov și yuzu, roșii și căpșuni sau chiar mazăre și mentă.
Au mai apărut și alții, mai îndrăzneți precum ceapa și coacăzul negru sau cartoful dulce, violeta și boabele tonka. Există multe oportunități de a gusta acest nou fel de mâncare.
Un copil recalcitrant care nu vrea să-și mănânce legumele? Pot fi „ascunse” în brânză de vaci! Designul rețetelor și ingredientele folosite îl fac un fel de mâncare care poate fi consumat ca gust sau ca gustare. De asemenea, poate înlocui un sos pentru legumele crude.
Idei de rețete
Brânză de vaci cu legume de casă
Brânza de vaci este o brânză necoaptă compusă în principal din lapte pasteurizat și bacterii lactice. Gustul său este destul de blând, deci poate fi amestecat cu tot felul de ingrediente. Ca legumele! Pentru a vedea mai clar, iată două idei de rețete.