Brânza de capră de dovlecei rulează rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Ingrediente: pentru 12 bucăți
Pregătire:
Pentru pregătirea acestui Reteta rulouri de branza de capra dovlecei Îndepărtați mai întâi fâșii subțiri dintr-un dovlecei proaspăt curățați cu un cojitor.
Prăjiți aceste benzi de dovlecei în puțin ulei de măsline pe ambele părți.
Așezați benzile de legume pe o foaie de șervețel de hârtie. Se condimentează cu puțină sare și piper și se lasă să se răcească.
Pentru umplutura cu brânză de capră:
Prăjiți 1 lingură de nuci de pin într-o tigaie, fără a adăuga alte grăsimi, până devin aurii, așezați-le și pe hârtie de bucătărie pentru a le degresa și a le răci.
Se toarnă crema de capră într-un castron.
Se condimentează ușor cu sare și piper, se îndoaie bine cu o lingură.
Incorporati un catel presat de usturoi si frunze de busuioc tocate marunt.
Tocăm pinul puțin mai mic și amestecăm în final cu umplutura proaspătă de brânză de capră.
Finalizarea rulourilor de dovlecei:
Așezați o fâșie de dovlecei în fața dvs.
Pentru fâșii de legume înguste, așezați ușor 2 bucăți una peste alta.
Așezați o linguriță de umplutură de brânză pe capătul mai gros al benzii și rotiți-o într-o sul.
Fixează capătul ruloului cu o scobitoare.
Continuați astfel până când amestecul de brânză este epuizat.
Serviți rulouri de brânză de capră de dovlecei ca un mic aperitiv, sau ca aperitive sărate într-un grup convivial cu prietenii, sau ca mâncare vegetariană la o petrecere sau un bufet rece. Am declarat inițial cantitățile pentru un număr mai mic de bucăți.
Acest lucru poate fi dublat sau triplat în orice moment, în funcție de numărul de persoane.
Rulourile de dovlecei trebuie să fie întotdeauna proaspăt preparate și consumate în aceeași zi.
În funcție de gustul dvs., puteți pune și o măslină neagră, o frunză de busuioc sau o bucată de roșie uscată în ulei.
Cu 12 rulouri de brânză de capră dovlecei, o bucată conține aproximativ 40 kcal și aproximativ 2,8 g grăsime