Brânza de vaci este atât de sănătoasă

Cu nutrienții săi, brânza de vaci asigură nervii buni și un schelet stabil. Dacă doriți părul plin și strălucitor, ar trebui să-l apucați des.

Englezii l-au inventat. La țară, „brânza de vaci” era un mod delicios de a procesa rapid laptele în exces. Acum aproximativ 40 de ani a intrat în ghișeele noastre. Bucurați-vă mai des, deoarece crema de brânză granulată oferă o mulțime de nutrienți, dar puține calorii (102 kcal la 100 g).

Flatterer și produs de înfrumusețare

Greutatea albă nu este bună doar pentru figură. Datorită conținutului ridicat de proteine valoroase, susține și structura părului. Dacă doriți o coamă plină, ar trebui să vă răsfățați cu brânză de vaci mai des. Apropo: La exterior, amestecat cu puțină miere, calmează pielea ca o mască și încetinește inflamația ca coșurile.

Cei care au multe în minte beneficiază și de savurarea produsului lactat. Conține aproape toate vitaminele B în cantități considerabile. Asta stabilizează nervii, poți face față mult mai bine cu un ritm agitat.

Brânza de vaci previne osteoporoza

Cu toate acestea, brânza de vaci este o adevărată putere pentru scheletele noastre. Oferă trei ingrediente esențiale care sunt necesare substanței osoase. Doar 100 de grame de brânză de vaci conțin un impresionant 100 de miligrame de calciu. Substanța este cel mai important material de construcție pentru structura corpului și îi conferă stabilitate.

Dar acest mineral nu poate face nimic singur. Vitamina D este necesară pentru a fi încorporată corespunzător - și de multe ori avem prea puțină din ea. Cel „granulat”, împreună cu multă lumină solară, ajută la reumplerea depozitelor și astfel la prevenirea osteoporozei. Femeile după menopauză sunt afectate în special de pierderea osoasă. Pentru că atunci efectul protector al estrogenului scade. Fracturile complicate pot apărea în special la bătrânețe.

A treia substanță pe care o obține brânza de vaci este vitamina K. Asigură că calciul din alimente poate fi mai bine absorbit și utilizat pentru construirea oaselor.

Aceste alimente ajută și la prevenirea osteoporozei

Spanac: Ca aproape toate legumele cu frunze verzi, conține vitamina K și astfel favorizează dezvoltarea oaselor.
Macrou: Peștele este o sursă bună de vitamina D. Dacă este deficitar, scheletul devine poros și îmbătrânește mai repede.

De asemenea poti fi interesat de:

Spanacul întărește oasele

Spanacul ne protejează de osteoporoză, cancer și orbire. Numai conținutul său de fier nu este atât de ridicat pe cât se aștepta. Totuși, spanacul este o sursă excelentă de sănătate.

Sfat expert: ce sfătuiește medicul ortodox

Activitatea fizică este crucială pentru oase stabile ”, spune profesorul Christian Kasperk de la Heidelberg. „Cu fiecare mișcare îndreptată împotriva gravitației, apar cele mai mici deformări ale țesutului osos. Acest lucru duce la deplasări de lichide în tubii pe care îi conține. "

Semnalele pregătesc oasele pentru încărcare

„Această gâdilare a excrescențelor extrem de fine ale celulelor osoase și a canalelor este semnalul care spune osului: sunt mișcat și stresat, atât de necesar. Acum ar trebui să construiesc substanță, mai degrabă decât să o descompun. Dacă acest semnal lipsește, de ex. la lipsa de greutate sau la pacienții cu pat, țesutul osos tinde să se descompună ”, explică medicul.

Substanțele vitale potrivite pentru oasele puternice

Dieta este, de asemenea, importantă. „Fiecare adult ar trebui să consume în jur de 1000 până la 1500 miligrame de calciu și 1000 UI de vitamina D pe zi”, sfătuiește profesorul Kasperk. Faptul că această doză poate provoca calcificare vasculară sau atacuri de cord este pur și simplu greșit. Aportul excesiv de calciu și vitamina D trebuie luat în considerare foarte atent și este util numai pentru anumite boli. "

Nutriție echilibrată

Expertul adaugă: „Toate celelalte substanțe necesare oaselor, de ex. Vitamina K sau oligoelementele sunt suficient conținute în dieta noastră din Europa Centrală - mai ales dacă mâncați și legume și fructe și nu doar carne și cârnați. "

Când la doctor?

Nu simți că oasele devin încet din ce în ce mai poroase. Pentru a recunoaște osteoporoza în timp util și pentru a o putea contracara, este recomandabilă o măsurare a densității osoase dacă există un risc crescut. La evaluarea imaginilor cu raze X, medicul poate, dacă este necesar, să ofere recomandări de terapie.

Expunerea anterioară crește riscul de osteoporoză

Orice persoană cu vârsta peste 50 de ani ale cărei rude au suferit deja pierderi osoase sunt expuse riscului, precum și pacienții care au trebuit să ia medicamente precum cortizonul pentru o perioadă mai lungă de timp.

Afișul dorit de băcănie

Crema de brânză granulată se obține prin adăugarea de clorură de calciu, bacterii lactice și cheag în lapte. Lichidul se îngroașă. Această jeleu este apoi tăiată cu așa-numita harpă de brânză și încălzită. Acest lucru creează firimiturile tipice.

Ce e inauntru?

Brânza de vaci este săracă în grăsimi, dar foarte bogată în calciu, potasiu, sodiu și proteine valoroase. De asemenea, conține toate vitaminele B și vitaminele K și D, care sunt atât de importante pentru oase.