Brânză de varză de Bruxelles cu muștar și morcovi dietetici; Delicii - Rețete dietetice

Varza de Bruxelles prăjită la tigaie cu muștar și morcovi

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 35 minute

Ingrediente:

- 400 g de varza de Bruxelles (aproximativ 35 de capete)

- 20 g muștar de modă veche

- 20 g muștar tare

- 2 linguri de ulei de măsline

- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu

Reţetă:

Curățați varza de Bruxelles îndepărtând frunzele deteriorate și clătindu-le.
Gatiti-le in apa clocotita cu sare, adaugata cu bicarbonat de sodiu, timp de 10 minute.
Se spală apoi se curăță morcovii.
Tăiați-le în felii subțiri.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie.
Rumeniti ceapa tocata.
Adăugați feliile de morcov.
Adăugați o jumătate de pahar de apă și fierbeți la foc mediu timp de 5 minute.
Între timp, scurgeți varza de Bruxelles.
Adăugați-le în tigaia de sotat și fierbeți încă 10 minute.
Amestecați regulat și adăugați apă dacă este necesar, astfel încât legumele să nu se lipească.
Într-un castron, combinați cele două tipuri de muștar.
Adăugați-le în tigaia de sotat și continuați să gătiți timp de încă 5 minute.
Se servește fierbinte.