Brânza Halloumi este bună - ea este o masă
De ce ne topim pentru această brânză cipriotă? Explicații.
Pentru că halloumi este peste tot
Făcut din lapte de oaie, lapte de capră și frunze de mentă, este un hit pe Instagram și nu numai! Un restaurant efemer dedicat se deschide la Londra și poate fi mâncat la Paris, la Café Oberkampf (11) sau la Délices d´Aphrodite (5), amestecat cu feta.
Pentru că halloumi are o mie de active
Halloumi poate fi plin de calorii (300 cal pe 100g), dar conține doar 3% sare. În plus, conținutul său de calciu este foarte mare (850 mg la 100 g) și, un avantaj semnificativ, poate fi păstrat la rece un an fără a-și pierde proprietățile nutritive.