Brânză; Usturoi; Briose cu conținut scăzut de carbohidrați

Briose cu usturoi | sărac în carbohidrați

Briosele cu brânză și usturoi au fost o întâmplare.

Există zile în care nu vă puteți gândi la ce să postați sau să fotografiați în continuare.

Din nou tort? Nu. O altă variantă de pizza sau un fel de mâncare bun în casă? Nicio dorință. Desert sau produse de patiserie noi? Nu, nu crește când te gândești la asta.

Deci, cum am venit cu briosele cu brânză și usturoi? Sincer să fiu: deloc. Ei bine, cel puțin noi nu. Pentru că, atunci când nu avem nicio idee, navigăm pe alte bloguri - în principal bloguri din SUA, pentru că au fost pe partea cu conținut scăzut de carbohidrați mult mai mult decât noi, germanii. Acolo puteți găsi inspirație și uneori - rareori - o rețetă pe care o luați neschimbată.

Cu această rețetă pentru brioșele de brânză și usturoi am folosit Carolyn de pe alldayidreamaboutfood.com. Un blog cu rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, pe care îl puteți arunca o privire în jur - dacă știți limba engleză ȘI puteți converti măsurătorile lor de volum ciudate.

Desigur, nu am întrebat - dar cel puțin ea primește un backlink (cel de acolo sus) și asta e bine pentru SEO-ul ei. Este aproape ca și cum ai plăti.

Usturoi cald, brânză și fierbinte

Brioșele cu brânză de usturoi au ieșit foarte bine în varianta noastră. Cel puțin dacă îți place usturoiul și sper cu adevărat că îți place usturoiul, altfel vei fi destul de abandonat cu o parte destul de mare din rețetele de pe blogul nostru. Pentru că iubesc usturoiul.

Brioșele de brânză cu usturoi au o energie destul de ridicată, dar sunt incredibil de pline din același motiv. Pot mânca două dintre ele, de exemplu la micul dejun. Ce cred colegii mei despre asta (din cauza usturoiului) nu știu - nimeni nu s-a plâns. Dar probabil ajută și el, că am propriul meu birou și să-mi văd colegii în principal la prânz;)

Usturoiul este all-rounderul meu preferat!

Am puțin usturoi pe aproape fiecare fel de mâncare caldă. Usturoiul este incredibil de sănătos și se potrivește bine cu toate tipurile de pește, carne și legume. Nu contează dacă sosurile, Briose cu usturoi și briose, Supe, tocănițe sau pastă de legume - cu usturoi poți rafina tot ce nu trece ca desert.

La fel de dominant ca în acestea Briose cu usturoi și briose nu trebuie să fie întotdeauna, desigur, dar chiar și o cantitate mică, 1-2 degete (sau 1 deget de la usturoiul meu preferat de câmp sau usturoi solo) pot face o diferență foarte mare, deoarece ...

Usturoiul este un potențiator de aromă absolut natural!

Ceea ce face de fapt mâncărurile inimioase? Răspunsul este „umami”. Pe lângă dulce, acru, amar și sărat, umami este a cincea aromă care nu a mai fost numită de mult timp. Puteți traduce aproximativ acest lucru în germană ca „copios” sau „cărnos”.

Cea mai faimoasă substanță care creează acest gust este glutamatul (de sodiu). Cu toate acestea, glutamatul este foarte controversat - este produs astăzi prin fermentarea anumitor nutrienți, de ex. Melasă, există tabere care demonizează glutamatul și altele care consideră glutamatul inofensiv.

Dar nu sunt genul de persoană care vrea să toarne pudră în mâncarea sa pentru a crea un anumit gust, pentru că există suficiente alternative.

Ameliorator de aromă natural în loc de pulbere

Usturoiul este una dintre aceste alternative. Desigur, are gustul său, dar îl găsesc - în anumite limite - destul de plăcut și mai ales potrivit. În schimb, el le oferă tuturor felurilor de mâncare destul de consistente o anumită bogăție și profunzime a gustului, mai ales în combinație cu ceapă fiertă. De altfel, roșiile și anasonul stelar fac același lucru, mai ales pentru preparatele din carne fierte.

Usturoiul este incredibil de sănătos!

Efectele benefice ale usturoiului asupra sănătății nu sunt un secret. Este la îndemână că există atât de multe în briosele de brânză și usturoi. Usturoiul a fost folosit ca plantă medicinală de secole.

Drageurile de usturoi ale Bayer AG ca agent de prelungire a vieții sub numele de marcă "Ilya Rogoff„Chiar și adus pe toate ecranele de televiziune interne.

În ciuda tuturor marketingului, usturoiul este cu adevărat sănătos.

• Usturoiul protejează împotriva Boli vasculare și îmbătrânire
• El stabilizează Tensiune arteriala
• Usturoiul funcționează subțierea sângelui
• Alicina protejează împotriva radicalilor liberi (Alicina este principalul ingredient activ din usturoi și oferă miros și gust)
• Usturoiul funcționează antibiotic și antiseptic
• usturoi întărește pereții celulari ai ficatului și poate descărca metale grele

În plus, extractele și amestecurile de usturoi pot ajuta la vindecarea sau ameliorarea diferitelor boli și leziuni banale și mai grave - Răceală, sciatică/lumbago și arterioscleroză a numi câteva.

Acestea sunt suficiente motive pentru a face din usturoi standardul zilnic în bucătărie. Este bine pentru noi și ne place, sfârșitul discuției.

Quickie de rețetă - pastă de condiment usturoi-ghimbir

Această pastă poate fi utilizată ca un potențiator de aromă - Tommelwirbel - pentru toate felurile de mâncare picante. Merge bine cu aproape orice ar fi sărat;)

• 100g usturoi, curățat de coajă
• 100g ghimbir, decojit
• 2-3 linguri de ulei de măsline
• 20g sare

Se toarnă fin usturoiul și ghimbirul într-un blender, se amestecă uleiul de măsline și sarea. Uleiul și sarea pot fi, de asemenea, încorporate cu mixerul, dar apoi „pulsează” cu atenție, altfel uleiul poate deveni amar.

Pasta poate fi înghețată bine și trebuie utilizată numai în lingurițe simple sau chiar în jumătate - condimentați întotdeauna gustul între ele, deoarece este foarte intens.

Deci, acum aveți două rețete într-o singură postare pe blog. Este aproape un lux;)

A, da, înainte să uit: forma noastră de briose este absolut importantă pentru așa ceva, o puteți obține aici: [Vroni trebuie să introducă linkul aici, Nico este prea prost.] Sau în magazinul nostru de la ajutoarele de bucătărie.

---