Bratw; congelați fierberea; Păstrați forumul
Membru din 26.08.2011
329 de postări (ø0.1/zi)
Membru din 13.02.2008
5.708 postări (ø1.22/zi)
Cârnații preparati oricum nu sunt nicio problemă. Ingredientele crude trebuie într-adevăr dezghețate cât mai rece posibil în frigider.
Salutări de la marginea lumii
Manfred
Membru din 11 iunie 2008
7.380 de mesaje (1.62/zi)
| bună, Desigur, le puteți îngheța, ideal în porții, crude. Nu trebuie să o faceți individual. Apoi lăsați-i să se dezghețe în frigider peste noapte. Salutări, Nico |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 23.07.2008
14.126 de postări (ø3.13/zi)
Deci nu văd nicio problemă cu congelarea cârnaților. Cel mai bine este să le sudați, în cantitatea de care aveți nevoie. Apoi lăsați cârnații să se dezghețe și să se prăjească ca de obicei.
Un bucătar rău poate deveni ceva, iar produsele rele nu pot deveni niciodată nimic!
Joi este Veggiday - pentru protecția climei
CLICK ME
Membru din 04/04/2005
13.916 mesaje (ø2.43/zi)
| bună, De asemenea, am înghețat adesea cârnați în diferite variante. Nicio problemă, dacă nu le dezghețe, vor dura puțin mai mult în tigaie. Nu uita să străpungi oricum. Deoarece scrieți că sunt 10 în pachet și de obicei mâncați 4, o pungă pentru congelator este o alegere bună, altfel testați cât de bine puteți „rupe” următoarele 4 din restul de 2 în stare înghețată. lg morgaine |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 11/06/2004
8.186 postări (1,39/zi)
Membru din 13.08.2006
3.759 postări (ø0.72/zi)
De vreme ce fac cârnați eu, la fel ca Manni, nu am de ales decât să-i îngheț (nu merită să scoateți umplutura de cârnați din dulap pentru doi cârnați, nimic nu coboară sub câțiva kg.)
Congelarea nu este o problemă, cele mai vechi pe care le-am mâncat după congelare sunt în congelator de aproximativ 14 luni. Gustul era încă bun, dacă nu chiar atât de grozav ca și proaspătul. Până la un timp de îngheț de aproximativ 3 luni nu am putut găsi nicio diferență față de cele proaspete.
Bineînțeles, cel mai bine este să aveți un sigilator cu vid bun. Dacă aveți deseori probleme cu resturile, ar merita să le cumpărați, acum există dispozitive rezonabile pentru aproximativ 150 €.
Dezghețând fie peste noapte în frigider, fie doar în tigaie la foc mic, atunci durează puțin mai mult. Cele aspirate pot fi plasate și în apă într-o pungă pentru vid, apoi sunt decongelate în aproximativ 10 minute.
O, da, câte îngheați pe sac sunt într-adevăr cârnați. Dar ar trebui să le folosiți pe cele dezghețate, congelarea lor din nou nu este cea mai bună soluție.