Bratw; rstchen cu praz și smântână

Foto: StockFood/The Picture Camry

Cârnați cu o delicioasă garnitură de praz și smântână. uneori trebuie doar să fie ceva consistent!

Fara fara iubitul tau bratwurst la dieta? În niciun caz! Cu această garnitură proaspătă puteți evoca un vas de umplutură cu mai puțin de 400 de calorii.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 1 lingură ulei de măsline, pentru tavă
• 3 linguri de ulei de măsline
• 8 mezeluri crude
• 2 bețe mici de praz
• 1 ceapa rosie
• 8 tulpini de frunze proaspete de cimbru
• sare
• Ardei din rasnita
• 100 g smântână
• 50 g crème fraîche
• 1 lingură de muștar grosier

Pe porție despre:

• 377 kcal
• 36 g grăsime
• 5 g carbohidrați
• 9 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară și inferioară. Periați o foaie de copt cu ulei. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți cârnații scurt pe toate părțile, apoi dați deoparte. Spălați și curățați prazul și tăiați-l în inele de aproximativ 1 cm lățime. Curățați, înjumătățiți și tăiați ceapa. Clătiți cimbru, uscați-l și smulgeți vârfurile.
2. Întindeți inelele de praz și fasiile de ceapă pe tava de copt, stropiți cu uleiul de măsline rămas și condimentați cu sare și piper. Așezați cârnații deasupra și gătiți la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, întorcându-se de mai multe ori.
3. Scoateți, așezați legumele și cârnații într-un castron și amestecați vârfurile de cimbru. Se amestecă smântâna cu crème fraîche și muștar până se omogenizează și se condimentează cu sare și piper. Aranjați 2 cârnați cu amestecul de praz și ceapă pe farfurii, rafinați cu 1 până la 2 linguri de smântână și serviți.

Acest site web folosește cookie-uri. Cookie-urile garantează funcționalitatea completă a ofertei noastre, permit personalizarea conținutului și pot fi utilizate pentru afișarea publicității sau în scopuri de analiză. Vă rugăm să citiți și declarația noastră privind protecția datelor!

---