Rețetă de burger de pui și legume într-un abur
După articolul meu despre aburul Seb Simply Invent, astăzi vă ofer o rețetă originală de făcut cu oala sub presiune: burgeri cu pui și sos curry. Această rețetă este fără gluten și lapte. Vom face chiar noi brichete mici.
Rețetă Brioches
Ingrediente
- 50 g făină de porumb
- Ulei de masline
- 10 g drojdie
- 50 g făină de naut
- 100 g făină de orez brun
- 150 ml de apă
- seminte de susan
- 1/2 linguriță de sare gri
Pregătirea
Pentru început, amestecați diferitele făini împreună, adăugând drojdia, sarea și apa. Trebuie să frământați aluatul cu mâna până când obțineți un aluat neted. Împărțiți-l în două bucăți pentru a obține brichete mici. Luați recipiente mici de porțelan pe care le ungeți și așezați pastele în interior. Se presară semințe de susan. Pentru ca aluatul să nu se așeze, lăsați-l să se odihnească aproximativ 30 de minute, apoi gătiți-l 30 de minute într-un abur. Veți obține două brichete mici pe care le veți tăia în jumătate pentru a plasa umplutura.