Brazilia nut ce trebuie să știți
Plante fructifere în Brazilia
Cunoscută și sub denumirea de nucă de Amazon sau castan de Brazilia, nuca de Brazilia este o sămânță care se găsește în fructul nucului brazilian. Fructul în sine vine sub forma unei cochilii care este spartă cu o macetă pentru a colecta semințele. Acum apreciat pentru numeroasele sale virtuți, nucile braziliene acoperă, de asemenea, o parte importantă a economiei țării. Iată ce trebuie să știți ...
Nuci de Brazilia, un produs de export
Primele urme ale nucii de Brazilia au fost găsite în 1570. În acel moment, Juan Alvarez Maldonado, aflând de proprietățile nutritive ale acestor semințe, decide să le colecteze pentru a le da trupelor sale.
Din 1633, Brazilia a început să o exporte în Olanda și apoi în alte țări europene din secolul al XVIII-lea. În 1810, comerțul s-a deschis și cu Statele Unite către care Brazilia exportă, în paralel cu nuci, caju și cacao din Brazilia.
În 1866, râul amazonian a fost deschis comerțului internațional, deoarece trebuie remarcat faptul că nucile braziliene cresc în pădurea deasă a Amazonului, în sălbăticie, pe copaci sălbatici. Chiar și astăzi, mulți nativi americani merg acolo în fiecare perioadă de recoltare pentru a colecta cât mai multe nuci pe care apoi le vând, la prețuri foarte mici, fabricilor de prelucrare care le vor revinde la un preț ridicat.
Pentru nativii americani și micii producători, nucile de Brazilia sunt o resursă vitală care ajută la stimularea economiei întregii țări.
Trebuie remarcat faptul că Brazilia nu este singura țară de pe continentul sud-american care o are pe teritoriul său, deoarece Bolivia, Venezuela, Guyana, Ecuador și Peru o produc și ea, dar în cantități mai mici în comparație cu Brazilia. Și din 1500, când au început să fie descoperite virtuțile nucilor, au început și ele să le crească alte țări din Europa.
Nucă de Brazilia, cum arată ?
„Castanha-do-Para”, așa cum se numește în portugheză, crește în cochilii rigide care arată un pic ca nuca de cocos. O coajă, în funcție de dimensiunea sa, poate conține între 12 și 20 de semințe. Odată ce coaja este ruptă, există semințe mici de aproximativ 2 centimetri lungime, fiecare înfășurată într-o coajă cenușie. Trebuie să scoateți coaja pentru a ajunge la migdală alb-gălbuie.
Această migdale este numită nucă de Brazilia și pe care țara o exportă acum în multe țări.
Trebuie să știți că coca crește pe copaci gigantici care pot atinge 2 m în diametru și 45 m în înălțime. Acești copaci produc doar fructe și, prin urmare, coji, cu vârsta cuprinsă între 12 și 15 ani. Fructele încep să se coacă în noiembrie, iar recolta durează din decembrie până în martie. Amerindienii care iau parte la recoltă merg de obicei acolo cu familiile lor și își instalează colibe lângă nuci pentru a locui acolo pe tot parcursul sezonului de recoltare.
Recolta se face întotdeauna manual, deoarece colectăm doar fructele care au căzut la pământ, considerate suficient de coapte. După colectarea cojilor, recoltatorii le rup pentru a extrage semințele și a le usca la soare. Odată ce sezonul s-a încheiat, ei își returnează prada fabricilor de prelucrare.