Briose cu brânză de brânză - sărace în calorii, sărace în grăsimi și bogate în proteine de la bucătarul echipei Abacus
în sfârșit, gustând fără conștiință vinovată, face aproximativ 22 de bucăți
ingrediente
| 1 kg | Lean quark (cremă de quark cu 0,2% grăsime, bogată în proteine) |
| 200 g | Zahar sau 150 g |
| 2 buc. | Pudră de budincă de vanilie |
| Al 4-lea | Ou (e) |
| 1 lingurita | Coaja de lamaie sau 1 pachet |
| 5 cm | Pădiță de vanilie sau un pachet de zahăr vanilat sau câteva picături de extract de vanilie |
pregătire
În primul rând: folosesc matrițe din silicon în formă de floare. Apoi, brioșele arată întotdeauna frumos dacă ar trebui să vină. Partea scufundată este în jos.
Dacă nu aveți forme de silicon, fie lipiți două forme de hârtie una în cealaltă, fie umpleți forma de brioșă cu forme de hârtie sau unt și sfărâmați-le.
Măcinați fin bucata de păstăi de vanilie cu jumătate de zahăr în blender sau tăiați-o în bucăți mici. Sau doar macinați păstăia fără zahăr.
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C, nu este necesar aerul circulant, este pornit doar la coacere.
Bateți ouăle și zahărul cu mixerul pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să se formeze o cremă ușoară și spumoasă și zahărul să fie complet dizolvat. Durează aproximativ cinci minute. Apoi amestecați coaja de lămâie și vanilia. Apoi bateți scurt în quark și pudră de budincă, nu amestecați mult timp, altfel aerul bătut laborios va ieși din nou.
Acum, cu o lingură sau, mai bine, cu o oală mică, toarnă cu grijă aluatul în forme, până la margine (nu-ți face griji, nu se va revărsa).
Coaceți brioșele pe cel mai mic raft la 160 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Verificați după 25 de minute pentru a fi în siguranță, deoarece fiecare cuptor se coace diferit.
Dacă coaceți 22 de brioșe, fiecare are în jur de 60 de calorii.