Briose cu conținut scăzut de carbohidrați fără făină și fără zahăr - rețetă de 10 minute
Ești din nou în dispoziția brioșelor, dar nu în cea a bombei de zahăr? Nicio problemă, încercați delicioasele noastre briose cu conținut scăzut de carbohidrați, cu aromă de ciocolată.
Au un gust minunat de ciocolată și au o consistență grozavă, suculentă, chiar dacă le facem fără făină sau zahăr. Migdalele măcinate și eritritolul sunt ingredientele care dau brioșelor cu conținut scăzut de carbohidrați gustul lor delicios.
Brioșele suculente, fără zahăr, cu conținut scăzut de carbohidrați, se pregătesc rapid și rămân umede pentru o lungă perioadă de timp atunci când sunt ambalate bine. Așa că ai întotdeauna la îndemână un dulce sănătos atunci când îți vine un desert.
Nivel de dificultate: uşor
Timp de pregatire: aproximativ 10 minute + 15 minute timp de coacere
Numărul de porții: 12 briose
Ingrediente pentru brioșele cu conținut scăzut de carbohidrați fără zahăr:
Cremă/frișcă, fructe de pădure sau eritritol sub formă de pulbere pentru a decora
Pregătire:
1.) Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură superioară și inferioară. Se amestecă ingredientele uscate.
2.) Topiți untul și amestecați ingredientele uscate în unt.
3.) Apoi amestecați treptat ouăle în amestec.
4.) Puneți 12 cutii de hârtie într-o tigaie pentru brioșe și completați aluatul uniform.
5.) Coaceți brioșele cu conținut scăzut de carbohidrați în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15 minute.
6.) După coacere, lăsați-l să se răcească complet și ornați după bunul plac.
Eritritolul este un substitut al zahărului care poate fi utilizat foarte bine într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru îndulcirea cremelor, prăjiturilor, brioșelor etc. Nu oferă nici carbohidrați și nici calorii. Deci, într-o dietă, eritritolul este un aliment cu adevărat benefic.
Din punct de vedere chimic, eritritolul este un alcool din zahăr. Acest compus chimic se găsește și în cantități mici în fructe, de exemplu în pepeni sau struguri, dar și în alimente fermentate și ciuperci. Cu ajutorul fermentării ciupercilor și a proceselor catalitice chimice, se obține eritritolul, care arată foarte asemănător cu zahărul de masă.
Beneficiile eritritolului:
Deoarece eritritolul nu conține calorii, este deosebit de potrivit pentru pierderea în greutate. Îl puteți folosi pentru a pregăti multe feluri de mâncare cu conținut scăzut de calorii. Deoarece alcoolul din zahăr nu oferă nici carbohidrați, poate fi folosit excelent pentru prepararea deserturilor cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi brioșele.
Eritritolul nu are niciun efect asupra nivelului de zahăr din sânge la persoanele sănătoase. (1) Este, de asemenea, bun pentru îndulcirea băuturilor precum ceaiul sau cafeaua, care sunt de obicei băute între mese. Acest lucru vă scutește de creșterea glicemiei între mese.
Eritritolul nu cauzează cariile dentare, deci este mult mai prietenos decât zahărul obișnuit.
Dezavantaje ale eritritolului:
Eritritolul nu este la fel de dulce ca xilitolul. Dacă doriți să faceți briose cu conținut scăzut de carbohidrați cu xilitol, trebuie să utilizați puțin mai puțin.
Eritritolul are un efect gustativ ușor răcoritor. Acest lucru ar putea avea un efect perturbator asupra anumitor alimente.
În caz contrar, eritritolul este un aliment care este cu adevărat recomandat pentru o dietă săracă în carbohidrați.
Distrează-te pregătind delicioasele brioșe cu conținut scăzut de carbohidrați, lasă-le să aibă un gust bun pentru tine!