Briose cu zmeură și fulgi de ovăz fără zahăr - bebeluș pur
Pentru o lungă perioadă de timp, brioșele și cupcakes-urile erau în totalitate. Au fost disponibile în fiecare cafenea și la fiecare petrecere de ziua de naștere. Mă întreb de ce a scăzut total acest lucru? Chiar și eu pregătesc de obicei brioșe pentru fiica mea mică și există prăjituri sau tarte pentru adulți. Brioșele sunt atât de practice, deoarece sunt foarte la îndemână, ușor de transportat atunci când ți-e foame și, de asemenea, minunat de înghețat. Prin urmare, astăzi, într-o rețetă super delicioasă de briose pentru micii consumatori și un sfat excelent de carte pentru toți cărora le place să gătească și să coacă sănătos.
Ce înseamnă gătitul și coacerea sănătoasă?
Nu este atât de ușor de răspuns, deoarece sănătos poate însemna lucruri diferite pentru mulți oameni. Unii au un stil de viață de bază, alții vegani, unul mănâncă Paleo, celălalt omnivor. Pentru noi, ca familie, am constatat că gătitul cu produse proaspete și fără mese gata preparate este cea mai bună și mai sănătoasă alegere. Depinde și de versatilitate. În fiecare zi tăiței nu sunt cu siguranță sănătoși, dar dacă îi consumi o dată pe săptămână cu diferite sosuri de legume, îi poți numi în siguranță sănătoși.
Cu toate acestea, există foarte multe persoane care suferă de alergii sau intoleranțe alimentare. Veronika prezintă alternative pe blogul ei Morcovi pentru Claire, exact pentru asta. „Coacerea sănătoasă este dragoste” * este numele cărții sale pe care vrem să o prezentăm astăzi. Conține nenumărate rețete fără zahăr rafinat și făină albă. Pentru că pentru Veronika acesta este modul ei de viață sănătos, care este deosebit de bun pentru fiica ei mică Clair.
Părerea noastră despre: Coacerea sănătoasă este dragoste
Cartea este frumos proiectată și conține o mulțime de rețete grozave, fotografii excelente de rețete și o mulțime de inspirație. Știți că nu facem neapărat fără făină albă în gospodăria noastră, dar majoritatea rețetelor sunt absolut fără pulpă și potrivite pentru copii mici. Veronika arată că nu trebuie să fie întotdeauna cantități uriașe de zahăr. Nu doar înlocuiește zahărul 1: 1, ci se bazează pe dulceață redusă și subtilă, care provine întotdeauna din sirop de arțar, curmale sau sirop de orez. Prin K am aflat că într-adevăr nu trebuie să fie întotdeauna zahăr, dar că o prăjitură poate avea și un gust minunat cu dulceață naturală din fructe sau curmale. Gustul meu pentru zahăr s-a schimbat complet și acum îmi plac mai ales prăjiturile care nu au un gust atât de dulce.
Pe lângă prăjituri și produse de patiserie, există și rețete grozave de pâine în carte. De exemplu, pentru o pâine cu cartofi dulci pe care chiar vreau să o încerc în curând. Cartea este potrivită pentru toți pentru care este importantă o dietă sănătoasă fără consum excesiv de zahăr și făină albă, precum și pentru părinții copiilor mici care doresc să mănânce ceva dulce.
Briose de zmeură cu fulgi de ovăz
La vremea respectivă, m-am hotărât asupra brioșelor destul de spontan, pentru că am întotdeauna ingredientele pentru ele în casă. Le puteți coace în forme de brioșe normale, dar în mini forme de brioșe și foarte bine în forme de silicon, de ex. B. din Tupper. Dacă utilizați căptușeli de hârtie, cel mai bine este să spălați interiorul cu puțin ulei.