Briose de afine cu sos de kiwi; e; revista farmaciei

Pentru 12 bucăți: Pentru briose: 300 g afine (proaspete sau congelate), 200 g făină de grâu integral, 50 g zahăr, 2 lingurițe de scorțișoară, 1 pachet de praf de copt, 4 linguri de ulei de rapiță, 2 ouă (mărimea M), 200 g iaurt natural fără lactoză sau iaurt de soia, 4 linguri de apă minerală, 1 pachet de zahăr vanilat, pentru sos: 8 kiwi coapte, 50 g zahăr pudră, 2 linguri suc de lămâie

briose

Perfect ca desert sau cu cafea după-amiaza: briose cu afine

pregătire:

Spălați cu grijă și sortați afinele proaspete (dacă este necesar, lăsați afinele congelate să se dezghețe). Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se amestecă bine făina, zahărul, scorțișoara, praful de copt, uleiul, ouăle, iaurtul, apa minerală și zahărul vanilat. Căptușiți o cutie de briose cu căptușeli de hârtie. Se toarnă jumătate din aluat. Întindeți fructele de pădure deasupra. Puneți restul aluatului deasupra. Coaceți brioșele timp de aproximativ 15 minute.

Pentru sos, curățați și tocați grosier fructele de kiwi, piureul cu zahăr pudră și sucul de lămâie. Serviți briosele calde cu sosul.

Pe brioșă (cu iaurt natural, fără sos): aproximativ 145 kilocalorii, 4 g proteine, 5 g grăsimi, 18 g carbohidrați, surse posibile de lactoză: praf de copt, zahăr vanilat